Seguimos mostrando vinos internacionales. En esta ocasión viajamos al continente africano, concretamente a Sudáfrica, para catar este Cape Spring de 2012 elaborado 100% a base de Pînotage, que es una variedad autóctona del país surgida del cruce de otras cepas, con un 12,5% de volumen alcohólico y que me ha decepcionado profundamente.
En copa tiene un color bastante llamativo, un rubí brillante y limpio, sin embargo ya en nariz nos advierte de la limitada calidad a la que nos vamos a enfrentar; es intenso pero con un marcado matiz alcohólico bastante desagradable y que no invita a pasar a la fase gustativa. En boca es grosero, con matices de madera y algo de fruta roja, pero pobremente integrados en un producto de resultado decepcionante. Taninos ásperos y acidez poco amistosa. La segunda copa y la práctica totalidad de la botella bajaron ya por el desagüe del fregadero. Así de claro.
Una lástima para un caldo que se puede encontrar fácilmente en hipermercados y que no puede ser peor embajador de los vinos sudafricanos, sobre todo teniendo en cuenta que por su precio, en torno a los 5 euros por botella, podemos beber vinos nacionales más que dignos. Presentación elegante, que es lo mejor del producto, y qué lástima tener que decir esto. No lo recomiendo en absoluto.
Puntuación de Baco:
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1 punto siendo generoso.
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ESCALA DE PUNTUACIONES
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0
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Infame. Para largarlo por el desagüe del fregadero.
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1
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Mejor en el guiso.
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2
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Se bebe pero no vale lo que cuesta.
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3
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Aceptable relación calidad-precio
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4
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Un vino agradable y correcto.
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5
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Me gusta, me gusta, me gusta.
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6
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Orgásmico.
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7
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Néctar de Dioses.
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