Refrescando el verano - Pagos del Galir 2014

Ha llegado el verano y con él los rosados y blancos ganan protagonismo en muchas mesas. Es por ello que me complace presentaros este Pagos del Galir 2014, D.O. Valdeorras.

Está elaborado con uva godello 100% por bodegas Virxe de Galir, en O Barco, Orense. Es un blanco que no ha tenido crianza propiamente dicha en barrica, si bien se ha criado cinco meses en sus propias lías, que son unas levadura producidas por la fermentación del vino, en este caso en depósitos de acero. El volumen de alcohol es, sorprendentemente alto, de 13,5%.

Es un vino que, visualmente, resulta tractivo, tiene un bonito color oro con algunos reflejos verdes oliváceos. Es un vino limpio y brillante. En nariz es muy frutal, matices de manzana con un fondo algo floral. En boca es un vino de buena entrada, con cierto cuerpo, mantiene toques de fruta, un poco más cítricas quizás, y un matiz mineral que le dan una frescura y un paso muy agradable. Tiene una persistencia aceptable y una acidez destacada con un puntito de alcohol algo canalla. El resultado es bastante equilibrado y refrescante.

Al no tener madera, no importa que le demos un poquito más de frío que el habitual y será un acompañamiento perfecto para un pescadito frito (por experiencia lo digo).

Presentación correcta, en botella tipo borgoña, con etiquetado discreto y buen nivel de información sobre la historia de la varietal y del vino. Buen precio además, menos de 7 euros por botella sería lo normal.

Un vino totalmente recomendado para disfrutar de una buena comida o cena y refrescar el paladar en las tardes o noches de calor y bochorno del verano que nos esperan.

 

Puntuación de Baco:

5 puntos redondos.

 

ESCALA DE PUNTUACIONES
0	Infame. Para largarlo por el desagüe del fregadero.
1	Mejor en el guiso.
2	Se bebe pero no vale lo que cuesta.
3	Sí, pero no. Regular. Prescindible. Plano.
4	Aceptable relación calidad-precio
5	Un vino agradable y correcto.
6	Un buen vino.
7	Me gusta, me gusta, me gusta.
8	Orgásmico.
9	Néctar de Dioses.