100 entradas ya. Parece que fue ayer. Hace poco más de un año que empezaba esta compleja aventura, de catar y comentar vinos, tratando de contribuir humildemente a fomrntar la cultura del vino y a encontrar un vino adecuado para tod@s los amantes de nuestro preciado elixir.
Para conmemorar este hito he elegido un vino soberbio. Un auténtico vinazo que no os va a dejar indiferentes. Un Mauro 2012, D.O. Vinos de la tierra de Castilla y León.
Sólo me ha costado 22,95 euros la botella, y digo sólo, porque lo normal es verlo entre 24-25 euros. No es un precio excesivo para la calidad del vino en cuestión.
Está elaborado con tempranillo 90% y syrah 10%. Ha pasado una crianza más que generosa de 16 meses en barricas de roble francés y americano. Un volumen de alcohol de 14,5% para un vino de ensueño a un precio nada prohibitivo.
A la vista es un vino sobrio, color picota, de capa media y con ribete de cardenal romano. En nariz es intenso y aromático, muy equilibrado, a especias, con un matiz herbáceo, muy mineral que hace las delicias de cualquier amante del buen vino.
En boca es intenso también, afrutado, fruta roja madurísima, con matices minerales y acidez destacable. Me han encantado sus taninos, bien presentes, pero no demasiado secantes, maduros se podría decir, y persistencia larga. Un vino delicioso. Un vinazo.
Presentación correcta y elegante, rosáceo sobre blanco en la etiqueta y bordelesa clásica. Un Mauro impresionante para los mejores paladares. Hacía ya tiempo que no disfrutaba de un vino con tanta intensidad.
Puntuación de Baco:
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7 puntos.
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ESCALA DE PUNTUACIONES | |
0 | Infame. Para largarlo por el desagüe del fregadero. |
1 | Mejor en el guiso. |
2 | Se bebe pero no vale lo que cuesta. |
3 | Sí, pero no. Regular. Prescindible. Plano. |
4 | Aceptable relación calidad-precio |
5 | Un vino agradable y correcto. |
6 | Un buen vino. |
7 | Me gusta, me gusta, me gusta. |
8 | |
9 |
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