Desde el valle del Tajuña - Tagonius crianza 2010

Hoy nos damos un paseo por Madrid, y es que su D.O. guarda muchas y muy gratas sorpresas a nuestros paladares. El Tagonius crianza lo conocí hará unos diez o doce años, cuando lo empecé a tomar en uno de mis restaurantes favoritos de La Coruña. Fue como por casualidad, lo vi un día en la carta y me enamoré. Desafortunadamente el restaurante pasó a peor vida y hace tiempo que ha cerrado sus puertas (y no ha sido por la calidad de su cocina, en mi opinión siempre de buen nivel), un buen día pasé por delante y ya no estaba. Una lástima y con el cierre no volví a encontrar en otro establecimiento este buen vino. Hasta ayer, Visitaba un centro de distribución para mayoristas, de esos que si no tienes carnet de autónomo no puedes comprar y lo vi. Por fortuna el amigo que me acompañaba, gran amante del vino también, tenía la dichosa tarjeta y no me lo pensé. botella a la mesa. Qué maravillosa sorpresa! 

Este Tagonius  2010 está elaborado con una coupage de Tempranillo, Syrah, Merlot y Cabernet Sauvignon, criado en barricas de roble francés y americano durante un período de entre 11-14 meses. Su graduación alcohólica es de unos generosos 14,5º.

En copa es de un color cereza brillante y limpio, con capeado medio. En nariz es de aroma intenso, fruta negra madura matizada con notas de chocolate y madera muy fina, es tremendamente elegante. En boca es de buena entrada, de buena estructura y con un final tan delicioso como largo, se aprecian notas especiadas y más madera. Ligeramente astringente. Una delicia. En dicho establecimiento nos costó poco más de 10 euros las botella. absolutamente recomendable. 

Presentación sobria, letras negras con matices rojizos sobre blanco y plata en bordelesa típica. Ofrece buena información sobre lo que estamos bebiendo. No hay queja. Es delicioso. 

Puntuación de Baco:

7  puntos.

ESCALA DE PUNTUACIONES
0	Infame. Para largarlo por el desagüe del fregadero.
1	Mejor en el guiso.
2	Se bebe pero no vale lo que cuesta.
3	Sí, pero no. Regular. Prescindible. Plano.
4	Aceptable relación calidad-precio
5	Un vino agradable y correcto.
6	Un buen vino.
7	Me gusta, me gusta, me gusta.
8	Orgásmico.
9	Néctar de Dioses.

Para celebrar las 100 entradas en el blog - Mauro 2012.

100 entradas ya. Parece que fue ayer. Hace poco más de un año que empezaba esta compleja aventura, de catar y comentar vinos, tratando de contribuir humildemente a fomrntar la cultura del vino y a encontrar un vino adecuado para tod@s los amantes de nuestro preciado elixir.

Para conmemorar este hito he elegido un vino soberbio. Un auténtico vinazo que no os va a dejar indiferentes. Un Mauro 2012, D.O. Vinos de la tierra de Castilla y León.

Sólo me ha costado 22,95 euros la botella, y digo sólo, porque lo normal es verlo entre 24-25 euros. No es un precio excesivo para la calidad del vino en cuestión.

Está elaborado con tempranillo 90% y syrah 10%. Ha pasado una crianza más que generosa de 16 meses en barricas de roble francés y americano. Un volumen de alcohol de 14,5% para un vino de ensueño a un precio nada prohibitivo.

A la vista es un vino sobrio, color picota, de capa media y con ribete de cardenal romano. En nariz es intenso y aromático, muy equilibrado, a especias, con un matiz herbáceo, muy mineral que hace las delicias de cualquier amante del buen vino.

En boca es intenso también, afrutado, fruta roja madurísima, con matices minerales y acidez destacable. Me han encantado sus taninos, bien presentes, pero no demasiado secantes, maduros se podría decir, y persistencia larga. Un vino delicioso. Un vinazo.

Presentación correcta y elegante, rosáceo sobre blanco en la etiqueta y bordelesa clásica. Un Mauro impresionante para los mejores paladares. Hacía ya tiempo que no disfrutaba de un vino con tanta intensidad.

 

Puntuación de Baco:

7 puntos.

 

ESCALA DE PUNTUACIONES
0	Infame. Para largarlo por el desagüe del fregadero.
1	Mejor en el guiso.
2	Se bebe pero no vale lo que cuesta.
3	Sí, pero no. Regular. Prescindible. Plano.
4	Aceptable relación calidad-precio
5	Un vino agradable y correcto.
6	Un buen vino.
7	Me gusta, me gusta, me gusta.
8	Orgásmico.
9	Néctar de Dioses.

 

Cada vez me gustan más - Côtes Du Rhône Villages. Pierre Chanau 2013

Bordeaux y Bourgogne son dos de las más famosas regiones vinícolas de nuestro vecino del norte y cuna indiscutible de algunos de sus mejores caldos. Pero hay que pagarlos. Demasiado caros a veces. Nos sucede algo parecido aquí, en España, con los vinos de Rioja y Ribera del Duero, que producen obras maestras hechas vino pero que nos hacen olvidar otras D.O. no tan célebres pero plenas de sabor y calidad en vinos como Toro, Somontano, Extremadura y otras tantas.

Es lo que me ha pasado con la apellation contrölée Côtes du Rône, de la que ya he comentado algún vino más que interesante como Les Pierrasques.

Éste es un nuevo caso, otro vino de la misma denominación de origen (al norte de la histórica ciudad de Avignon), económico, estamos hablando de 4,65 euros la botella en Auchan, y con una más que aceptable calidad. ¿Se puede pedir más?.

Está elaborado a base de garnacha, syrah y cinsault (también conocida como negra malvasía). Aunque no se proporciona información al respecto, pienso que ha pasado por una pequeña semicrianza de unos cuatro a seis meses y ha resultado un vino de un volumen de alcohol de 13,5%.

Tiene un color carmesí rematado en un ribete rosáceo. en nariz es de intensidad media, no necesita decantación si se consume pronto y destaca por sus aromas frutales con un puntito anisado que le da bastante juego. En boca es muy varietal, se nota la garnacha, con un fondo de aromas florales, probablemente fruto de su ensamblaje con la variedad syrah. Es de acidez marcada y tanino amable, con persistencia algo escasa pero tolerable. se trata e un vino equilibrado e ideal para acompañar cualquier embutido. Incluso ´no desentona en absoluto con el hummus (un rica crema de garbanzos). no será una experiencia memorable, pero os gustará la combinación.

La presentación es clásica, muy francesa, en botella borgoñona, etiqueta con letras góticas y un nivel de información al consumidor aceptable. relación calidad-precio óptima.

Puntuación de Baco:

5 puntos.

ESCALA DE PUNTUACIONES
0	Infame. Para largarlo por el desagüe del fregadero.
1	Mejor en el guiso.
2	Se bebe pero no vale lo que cuesta.
3	Sí, pero no. Regular. Prescindible. Plano.
4	Aceptable relación calidad-precio
5	Un vino agradable y correcto.
6	Un buen vino.
7	Me gusta, me gusta, me gusta.
8	Orgásmico.
9	Néctar de Dioses.

Paseo por Francia Cru de la Vallée du Rhóne - Saint Joseph 2009

Volvemos a cruzar los pirineos para irnos a la región del Ródano francés para descubrir este vino  2009 de la denominación de origen Saint Joseph Vallée du Rhóne, que descubrí en un híper de una cadena de distribución alemana. su precio, oferta a 4,99.

Los vinos de la región del Ródano siempre me han sorprendido gratamente, de hecho hace un tiempo que publiqué en el blog una entrada de un Côte du Rhóne de una sorprendente relación calidad-precio. En este caso tampoco me ha decepcionado.

Está elaborado con syrah 100%, que es la variedad más destacada de la zona y no ofrece información sobre el tipo y/o tiempo de crianza, pero tras catarlo me da que es un vino joven que va evolucionando en botella con escaso paso por barrica. Su volumen de alcohol es de 13º.

En copa es de color rubí, de brillo limpio y de buena capa. En nariz es de intensidad media, afrutado, fruta roja, zarzamora quizás, con notas de café. En boca tiene estructura, cuerpo medio y persistencia baja. No es de gran potencia, pero es amable y fácil de beber. Mantiene algo de fruta y pocos adornos más.

La presentación es elegante en botella borgoñona con escudo labrado en el cristal y etiquetado sobrio. Le falta mucha información para el consumidor, especialmente descripción del tipo de crianza. pero en definitiva, por 4,99 euros no se puede pedir más. un vino de una buena relación calidad-precio.

 

Puntuación de Baco:

4 puntos.

ESCALA DE PUNTUACIONES
0	Infame. Para largarlo por el desagüe del fregadero.
1	Mejor en el guiso.
2	Se bebe pero no vale lo que cuesta.
3	Sí, pero no. Regular. Prescindible. Plano.
4	Aceptable relación calidad-precio
5	Un vino agradable y correcto.
6	Un buen vino.
7	Me gusta, me gusta, me gusta.
8	Orgásmico.
9	Néctar de Dioses.

Otro paseo por Extremadura - Balancines 2013

Si hace unos días publicaba una entrada de un vino D.O. Vinos de la Tierra de Extremadura, volvemos a esta hermosa región para hablaros de un vino de la otra gran D.O. de la zona, la Ribera del Guadiana y de una de las bodegas de mayor proyección y calidad, Pago de los Balancines.

Este Balancines 2013, es un vino elaborado con las variedades tinto fino y syrah. Envejecido durante cinco meses en barrica resulta un caldo de unos generosos 14º de volumen de alcohol.

Es de color cereza oscuro, de gran intensidad, con brillos cardenalicios y alta capa. En nariz es de intensidad moderada, sobre todo a copa parada. Después de mecerlo con suavidad despierta recuerdos de frutas del bosque con un toque de vainilla. Resulta muy equilibrado. En boca es de buena intensidad, sabor a moras con notas de roble y un tanino con presencia. Es de persistencia media y ligera acidez.

El precio, en torno a 7 euros, es correcto para la calidad del vino y su presentación también , si bien se echa de menos más información al consumidor acerca del proceso de elaboración, por lo menos indicar la semicrianza. Un vino de buena relación calidad-precio y que marida genial con una buena pasta. Otro recordatorio de que, más allá de rioja y ribera, el vino Español está muy vivo.

Puntuación de Baco:

5 puntos.

ESCALA DE PUNTUACIONES
0	Infame. Para largarlo por el desagüe del fregadero.
1	Mejor en el guiso.
2	Se bebe pero no vale lo que cuesta.
3	Sí, pero no. Regular. Prescindible. Plano.
4	Aceptable relación calidad-precio
5	Un vino agradable y correcto.
6	Un buen vino.
7	Me gusta, me gusta, me gusta.
8	Orgásmico.
9	Néctar de Dioses.

Aceptable para lo que cuesta - Genus 2010 Monastrell - Syrah

Creo que es el primer vino D.O. Jumilla que comento, este mes vamos de novedad en novedad por el blog. Para os que no la conozcáis, Jumilla es una comarca vinícola de las regiones de La Mancha (provincia de Albacete) y de Murcia, alrededor de la ciudad del mismo nombre.  La variedad de uva fundamental es la Monastrell y, en Jumilla, se elaboran algunos vinos muy, muy interesantes de los que ya hablaremos. No es el caso de este Genus 2010 de bodegas San Isidro, que os presento, pero no nos llevemos a engaño, no es un vino malo, es un vino de bajo coste, que se bebe y cuya la relación calidad-precio es aceptable. Sólo cuesta unos 3,5 euros la botella.

Esta cosecha de Genus está elaborada en base a un 80% de uva monastrell y un 20% de syrah. Es un vino con una crianza de 6 meses en barrica (un semicrianza, por lo tanto) y su volumen de alcohol es de 13,5%.

En copa sorprende por su color intenso, apicotado, muy oscuro, de gran capa. En nariz se aprecian frutos maduros, poco más, no es ,olfativamente, ni muy rico en matices ni de gran intensidad. En boca predomina el fruto rojo con un fondo algo dulzón, es muy monastrell, la verdad, y unas notas lejanas de crianza. Punto. No es demasiado expresivo, pero el resultado es aceptable.

Presentación correcta, en bordelesa clásica, con etiquetado sencillo y correcta información. No da para mucho más. Si no te quieres gastar mucho dinero y lo vas a acompañar de un menú contundente puede aguantar el tipo.

 

Puntuación de Baco:

Más cerca de 4 que de 3.

 

ESCALA DE PUNTUACIONES
0	Infame. Para largarlo por el desagüe del fregadero.
1	Mejor en el guiso.
2	Se bebe pero no vale lo que cuesta.
3	Sí, pero no. Regular. Prescindible. Plano.
4	Aceptable relación calidad-precio
5	Un vino agradable y correcto.
6	Un buen vino.
7	Me gusta, me gusta, me gusta.
8	Orgásmico.
9	Néctar de Dioses.

 

La revelación de abril - Capilla del Fraile tinto 2008

Desde Castilla-La Mancha os presentamos este peculiar vino que he tenido el placer de descubrir recientemente en la "Taberna O Carro", mi vinoteca favorita de Coruña. Se trata de un tinto 2008 de 12 meses de crianza elaborado, con las variedades Syrah y Petit Verdot y de unos generosos 14,5º de volumen de alcohol, por las bodegas toledanas Capilla del Fraile.

Es un vino poco convencional, la verdad, pero apetitoso, que en copa nos saluda con un color rojo apicotado de gran intensidad y capa alta. En nariz es de intensidad media, muy floral, con matices de especias y tostados. En boca se muestra potente, carnoso, con cuerpo, matices de frutos del bosque y un toque mineral. En cuanto a la acidez es un pelín excesiva, en mi opinión, pero no empaña un resultado final agradable y correcto. El maridaje, como podéis comprobar en las fotos, se acompañó de una ración de queso y el resultado fue bastante acertado. Para completar la ficha de este Capilla del Fraile tinto, destacar su presentación, etiquetado elegante con adecuado nivel de información para el consumidor en botella bordelesa clásica. El precio, entre 8-9 euros en distribución, no me parece excesivo para la calidad del vino. Un aprobado alto.

Puntuación de Baco:

4 puntos.

ESCALA DE PUNTUACIONES
0	Infame. Para largarlo por el desagüe del fregadero.
1	Mejor en el guiso.
2	Se bebe pero no vale lo que cuesta.
3	Aceptable relación calidad-precio
4	Un vino agradable y correcto.
5	Un buen vino.
6	Me gusta, me gusta, me gusta.
7	Orgásmico.
8	Néctar de Dioses.

Comenzando abril por Baleares - José L. Ferrer crianza 2010.

Empezamos este mes de Abril con la semana santa y con una nueva denominación de origen. Nos vamos a Baleares, a Mallorca concretamente, para presentaros este vino crianza 2010 de la D.O. Binissalem de bodegas José L. Ferrer.

Es un vino de gran complejidad, multivarietal, elaborado a base de un 60% de la variedad local Manto Negro y complementada con otras cuatro, a saber, Cabernet Sauvignon, Tempranillo, otra variedad local, la Callet y Syrah. Todo un laboratorio de ensamblaje con un resultado final aceptable.

La verdad es que es un vino extraño, al menos para los que no estamos acostumbrados a beber varietales autóctonas locales como la Manto Negro o la Callet, pero no desagrada en absoluto. El resultado final es un tinto muy potente y de 14º de volumen de alcohol.

En copa nos sorprende con un color rubí opaco, de gran capa, denso, con ribete de  reflejos cardenalicios. Es un color llamativo, la verdad. En nariz se muestra intratable, tanto es así que, de hecho, después de la primera impresión olfativa lo dejé oxigenar unos minutos para volver a interpretarlo. La segunda vez que acerqué la nariz mucho mejor. Es un vino de toques afrutados, muy intenso, con matices de aceituna negra, balsámicos y con algo que recuerda a cuero, cuero viejo. En boca es potente, no es demasiado fácil de beber, con más fruta negra, especias y un acusado toque a madera. Es licoroso y con un final algo amargo, aunque de tanino amable. Es un vino tinto muy complejo y no recomendable para paladares timoratos. A mí ,particularmente, me ha convencido. Sin resultar memorable es un caldo algo más que aceptable.

La presentación es algo deficiente, eso sí,  sin apenas información en la etiqueta, en botella bordelesa clásica y con un precio de venta de 8,75 euros por unidad en los hipermercados de una conocida cadena francesa de distribución (pensad en un verde campo, jeje). Pero insisto, no es un vino para paladares aterciopelados sino para los más atrevidos. Disfrutad de estas fechas y si salís a la carretera, mucho cuidado.

Puntuación de Baco:

Entre 3 y 4 puntos.

ESCALA DE PUNTUACIONES
0	Infame. Para largarlo por el desagüe del fregadero.
1	Mejor en el guiso.
2	Se bebe pero no vale lo que cuesta.
3	Aceptable relación calidad-precio
4	Un vino agradable y correcto.
5	Un buen vino.
6	Me gusta, me gusta, me gusta.
7	Orgásmico.
8	Néctar de Dioses.