Gran sabor extremeño - Los balancines Matanegra crianza 2012

Después de unas semanas en las que, por compromisos profesionales, no he tenido tiempo de publicar ninguna entrada, retomo la actividad en vino de la mejor manera posible, con un magnífico Ribera del Guadiana; Los Balancines MataNegra crianza 2012.

Desde la hermosa tierra de Extremadura nos llega este recomendable caldo, elaborado por las bogedas Pago los Balancines con garnacha tintorera, cabernet sauvignon y tempranillo, criado en roble francés durante 18 meses y de unos generosos 14,5º de volumen de alcohol.

Es un vino visualmente muy atractivo, ya que en copa muestra un hermosos color cereza brillante, ribeteado en granate y de buena capa. En nariz se muestra intenso y complejo, muy frutal, fruta negra con notas de crianza y recuerdos balsámicos. En boca es potente pero de buena entrada, persistente en la fruta y adornado con matices de cacao y especias. Es un vino perfectamente ensamblado, riquísimo en matices y de tanino amable. La acidez es perfecta para un resultado global más que notable. Es uno de esos vinos para tomar solos y disfrutar de todo su sabor, vale la pena. Se disfruta desde la primera a la última gota. Se notan el mimo y la calidad desde el mismo momento del descorche.

Su precio ronda los 20 euros, aunque en mi caso pagué poco menos de 15 por la botella ya que estaba de promoción en una conocida cadena de supermercados alemana. Compraré más, vale cada euro que cuesta. Un señor vino.

En cuanto a la presentación, es elegante y llamativa, texto blanco y rojo sobre etiqueta oscura, botella tipo borgoña. Se echa de menos más información sobre elaboración y crianza, pero es un pecadillo que se perdona fácilmente tan solo con disfrutar de su primer aroma.

La D.O. Ribera del Guadiana demuestra una vez más su gran potencial para elaborar auténticos vinazos. Me ha encantado, la verdad.

Puntuación de Baco:

DE 7 para 8 puntazos.

ESCALA DE PUNTUACIONES
0	Infame. Para largarlo por el desagüe del fregadero.
1	Mejor en el guiso.
2	Se bebe pero no vale lo que cuesta.
3	Sí, pero no. Regular. Prescindible. Plano.
4	Aceptable relación calidad-precio
5	Un vino agradable y correcto.
6	Un buen vino.
7	Me gusta, me gusta, me gusta.
8	Orgásmico.
9	Néctar de Dioses.

Otro paseo por Extremadura - Balancines 2013

Si hace unos días publicaba una entrada de un vino D.O. Vinos de la Tierra de Extremadura, volvemos a esta hermosa región para hablaros de un vino de la otra gran D.O. de la zona, la Ribera del Guadiana y de una de las bodegas de mayor proyección y calidad, Pago de los Balancines.

Este Balancines 2013, es un vino elaborado con las variedades tinto fino y syrah. Envejecido durante cinco meses en barrica resulta un caldo de unos generosos 14º de volumen de alcohol.

Es de color cereza oscuro, de gran intensidad, con brillos cardenalicios y alta capa. En nariz es de intensidad moderada, sobre todo a copa parada. Después de mecerlo con suavidad despierta recuerdos de frutas del bosque con un toque de vainilla. Resulta muy equilibrado. En boca es de buena intensidad, sabor a moras con notas de roble y un tanino con presencia. Es de persistencia media y ligera acidez.

El precio, en torno a 7 euros, es correcto para la calidad del vino y su presentación también , si bien se echa de menos más información al consumidor acerca del proceso de elaboración, por lo menos indicar la semicrianza. Un vino de buena relación calidad-precio y que marida genial con una buena pasta. Otro recordatorio de que, más allá de rioja y ribera, el vino Español está muy vivo.

Puntuación de Baco:

5 puntos.

ESCALA DE PUNTUACIONES
0	Infame. Para largarlo por el desagüe del fregadero.
1	Mejor en el guiso.
2	Se bebe pero no vale lo que cuesta.
3	Sí, pero no. Regular. Prescindible. Plano.
4	Aceptable relación calidad-precio
5	Un vino agradable y correcto.
6	Un buen vino.
7	Me gusta, me gusta, me gusta.
8	Orgásmico.
9	Néctar de Dioses.

Desde la maravillosa tierra extremeña - Habla de la tierra 2013

Estrenamos D.O. en esta nueva entrada del blog, vinos de la tierra de Extremadura, y además lo hacemos por sugerencia de un lector al que agradezco su participación. Las bodegas Habla se están convirtiendo en todo un referente de calidad, innovación y buen hacer en Extremadura. Conocía los vinos Habla nº 9 y Habla nº10, que me parecieron muy buenos, pero no había probado el "benjamín" de la familia, este joven con crianza Habla de la Tierra y no hemos podido comenzar nuestra relación con mejor pie.

Se trata de un vino en el que se ensamblan dos variedades muy conocidas, nuestra tempranillo y la cabernet sauvignon. Se somete a una crianza en roble francés de 4 meses del que resulta este caldo de 13,5% de volumen de alcohol.

En copa es de color picota, capa media alta y reflejos violáceos, resultando brillante y limpio. Es de intensidad aromática media, a copa parada parece bastante tímido, pero a poco que lo agitamos nos saluda con su juventud frutal, cítricos fundamentalmente, con un matiz licoroso y dulce que recuerda al anís. En boca es fresco y con un toque herbáceo, de buena acidez, persistencia notable para ser tan joven y con buen ensamblaje que le aporta cierta complejidad. Un vino que, estoy convencido, dará mucho que hablar...

Precio correcto, en torno a 6 euros y presentación elegante y sobria con etiquetado en blanco y negro, poca información, ni siquiera nos habla de la crianza y relación calidad precio excelente. Lo recomiendo sin reservas. en mi caso lo apoyé de un jamón granadino y queso mezcla semicurado, resultando una deliciosa combinación.

Puntuación de Baco:

Entre 4 y 5 puntos.

ESCALA DE PUNTUACIONES
0	Infame. Para largarlo por el desagüe del fregadero.
1	Mejor en el guiso.
2	Se bebe pero no vale lo que cuesta.
3	Aceptable relación calidad-precio
4	Un vino agradable y correcto.
5	Un buen vino.
6	Me gusta, me gusta, me gusta.
7	Orgásmico.
8	Néctar de Dioses.