Desde Castilla-La Mancha os presentamos este peculiar vino que he tenido el placer de descubrir recientemente en la "Taberna O Carro", mi vinoteca favorita de Coruña. Se trata de un tinto 2008 de 12 meses de crianza elaborado, con las variedades Syrah y Petit Verdot y de unos generosos 14,5º de volumen de alcohol, por las bodegas toledanas Capilla del Fraile.
Es un vino poco convencional, la verdad, pero apetitoso, que en copa nos saluda con un color rojo apicotado de gran intensidad y capa alta. En nariz es de intensidad media, muy floral, con matices de especias y tostados. En boca se muestra potente, carnoso, con cuerpo, matices de frutos del bosque y un toque mineral. En cuanto a la acidez es un pelín excesiva, en mi opinión, pero no empaña un resultado final agradable y correcto. El maridaje, como podéis comprobar en las fotos, se acompañó de una ración de queso y el resultado fue bastante acertado. Para completar la ficha de este Capilla del Fraile tinto, destacar su presentación, etiquetado elegante con adecuado nivel de información para el consumidor en botella bordelesa clásica. El precio, entre 8-9 euros en distribución, no me parece excesivo para la calidad del vino. Un aprobado alto.
Puntuación de Baco:
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4 puntos.
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ESCALA DE PUNTUACIONES
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0
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Infame. Para largarlo por el desagüe del fregadero.
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1
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Mejor en el guiso.
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2
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Se bebe pero no vale lo que cuesta.
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3
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Aceptable relación calidad-precio
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4
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Un vino agradable y correcto.
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5
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Un buen vino.
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6
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Me gusta, me gusta, me gusta.
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7
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Orgásmico.
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8
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