Aproximándonos al mito - Vega Sicilia "Tinto Valbuena" 5º 2009

Hablar de Bodegas y Viñedos Vega Sicilia es hacerlo de calidad suprema. Algunos de los mejores y más caros vinos del mundo llevan ese nombre y apellidos (se han llegado a pagar decenas de miles de euros por alguna de sus botellas). Se trata, por lo tanto, de una bodega de la D.O. Ribera del Duero, que elabora caldos de referencia, no solo a nivel Español, sino a nivel internacional. Su buque insignia es el Vega Sicilia "Único" extraordinario vino que tuve el placer de probar hace un tiempo ya y gracias a un gran amigo, en su cosecha de 1982 y que, para que os hagáis una idea, esa añada hoy se cotiza a no menos de 500 euros la botella. Una delicia que espero poder compartir con todos vosotros en futuras entradas del blog.

El vino que nos ocupa hoy es su hermano joven; el Vega Sicilia "Tinto Valbuena" 5º de 2009, que tuve la ocasión de probar el pasado Jueves 4 de Septiembre, hace exactamente dos días. Un regalo de una persona muy especial. Se trata de un vino de altísima gama cuyo precio normal oscila entre los 89-107 euros por botella en híper y tiendas especializadas. Se presenta en una  clásica botella bordelesa numerada (en concreto me complací en descorchar la nº 58417 de las 179859 que se embotellaron en dicha cosecha) con elegante etiqueta blanca, logo de Vega Sicilia en oro y grabado en color vino de la fachada principal de la bodega. 

Se trata de un caldo elaborado fundamentalmente con la variedad tempranillo, complementado con una cantidad menor de las variedades merlot y cabernet sauvignon. Su graduación alcohólica es de 14º.

Su color es rubí brillante con ribete de reflejos teja. En nariz despeja cualquier duda sobre el esmero de su elaboración. Es elegante y afrutadísimo con claros matices de frutos rojos que entusiasman e invitan a pasar a la siguiente fase rápidamente. En boca se muestra como lo que es; un vino extraordinario, muy equilibrado, de una larga persistencia que nos sigue recordando la fruta de la fase olfativa y con un punto de acidez más que acertado. Sabe a gran vino. Es un gran vino. Es un VINO con mayúsculas. Vale cada céntimo de euro que cuesta. No se puede decir, por lo tanto, que sea un vino caro. Simplemente es un vino cuya calidad hay que pagarla. Y bien vale esos 90 o 100 eurazos. Espero no tardar mucho en volver a probarlo... o en volver a probar a su hermano mayor el "Único". O los dos juntos, qué diablos!. mmmmmm, rico, rico.

Puntuación de Baco:

6 puntos de orgamica sensación.

ESCALA DE PUNTUACIONES
0	Infame. Para largarlo por el desagüe del fregadero.
1	Mejor en el guiso.
2	Se bebe pero no vale lo que cuesta.
3	Aceptable relación calidad-precio
4	Un vino agradable y correcto.
5	Me gusta, me gusta, me gusta.
6	Orgásmico.
7	Néctar de Dioses.

Un sueño hecho vino - Castillo Ygay gran reserva especial cosecha 2001.

Hay algunas cosechas que, por su calidad excepcional, motivan a las bodegas a elaborar vinos especiales en ediciones limitadas. Esto sucedió con la cosecha de 2001, calificada de excelente por el consejo regulador de Rioja y que inspiró a las bodegas del Marqués de Murrieta a elaborar este gran reserva especial 2001 de Castillo Ygay. Comentar que en 2009 fue galardonado con la medalla de oro al mejor gran reserva internacional por la revista especializada wine&spirits, la guía Peñín le concedió 97 puntos sobre 100 y Robert Parker 94 de 100... entre otros reconocimientos. Por lo tanto, con estos antecedentes.... os podéis imaginar.

El destino hizo que cayeran en mis manos hace unos tres meses dos botellas de semejante exquisitez, bendito destino, y a un precio casi simbólico, muy alejado de los 35-45 euros que se pagan habitualmente por botella. Destacar que se trata de un vino elaborado con las variedades Tempranillo (93%) y Mazuelo (7%) con un período de crianza de 31 meses en barricas e roble americano. Su volumen de alcohol es 14%.

Nada más descorchado, dejándolo respirar, nos empieza a embriagar (esto dicho en el mejor de los sentidos, ja,ja) con un aroma clásico, casi antiguo, el aroma de los grandes vinos de antes que ahora resultan tan difíciles de encontrar.

En copa, su color es brillante, limpio, con reflejos violáceos. Muy sugerente. Su aroma es complejo, con matices de especias, frutas y ese "algo" antiguo que antes comentábamos. Un aroma que te abre el apetito. En boca es intenso, persistente y con mucho cuerpo, apreciándose especialmente la madera, frutas silvestres y un toque ajerezado que resulta delicioso. Un vino de estructura compleja y un punto de acidez justo. Una combinación excepcional que tardarás en olvidar... Un caldo exquisito que vale cada euro que cuesta. Una calidad mayúscula, una sinfonía de aromas y sabores en perfecto equilibrio. De hecho voy a concederle una puntuación de 6 (os anticipo que, en breve, modificaremos la escala de puntuaciones incluyendo dos nuevas marcas).

Más vinos así hacían falta. Y más euros para poder pagarlos, claro está....

  Puntuación de Baco

6 puntazos de orgásmica sensación

   Puntuación de Dionisos:

Escala de puntuaciones:

1	Para largarlo por el desagüe del fregadero
2	Mejor en el guiso.
3	Se bebe, pero no vale lo que cuesta.
4	Un vino agradable y correcto.
5	Me gusta, me gusta, me gusta.
6	Orgásmico.

Cata de Cavas - Taberna "O Carro" - 11/06/2014

Ayer tuve el placer de asistir a una cata privada de cavas. Reconozco que no soy un gran amante de este tipo de espumosos, pero la invitación al evento me llegó a través de un buen amigo y siempre es una buena ocasión para compartir tiempo, charla y, como no, cualquier tipo de vino cuando se está rodeado de la mejor compañía. Además el lugar de celebración es de culto en la ciudad de La Coruña ya que se trataba de la vinoteca con más solera de la urbe y siempre es un auténtico placer visitarla.

Los cavas en cuestión que nos presentaron eran de bodegas Mestres, en concreto tres productos diferentes. Cabe destacar que,según nos comentó el representante de la bodega, se trata de cavas con una crianza mínima de 20 meses, segunda fermentación en botella con tapón de corcho natural y degüelle manual.

De las tres opciones que se nos plantearon me quedo, con diferencia, con el Elena de Mestres, un rosado brut nature  reserva 2008. Una auténtica delicia.

Se trata de un vino elaborado con las variedades Trepat (60%) y Monastrell (40%), con un volumen de alcohol de 12% y producción limitada.

El color del vino es muy sugerente y con cierto brillo. En nariz despunta con un aroma elegante y afrutado. Tiene un paso por boca muy agradable con una burbuja fina y elegante. No cuesta nada tragarlo. Y es en esta fase cuando notamos realmente las notas de la crianza, con algo de madera, combinadas con la fruta que ya habíamos adivinado durante la fase olfativa. Un magnífico cava.a la altura de los grandes. Me ha entusiasmado. Solo un pero, la calidad, obviamente, se ha de pagar. En establecimiento hostelero, con servicio, preparaos para aflojar al menos 30 euros. Sin servicio unos 10 euros menos.Su calidad es indiscutible, su precio... por lo menos a mi me limitará enormemente su consumo. Qué se le va a hacer!!.

  Puntuación de Baco

5 puntazos como cinco soles.

   Puntuación de Dionisos:

Escala de puntuaciones:

1	Para largarlo por el desagüe del fregadero
2	Mejor en el guiso.
3	Se bebe, pero no vale lo que cuesta.
4	Un vino agradable y correcto.
5	Me gusta, me gusta, me gusta.
6	Orgásmico.