Un Somontano accidental - Enate crianza privada 2010

Voy a explicar el titular, para que nadie saque conclusiones precipitadas. En uno de los centros comerciales de  mi ciudad, Coruña, hay un establecimiento especializado en vinos, champagnes, licores, y otras delicatesen. Echando un vistazo por su bodega me encontré con un Somontano muy interesante, un Inés de Monclus reserva de 2006, así que lo compré.

Mi sorpresa llegó cuando, alegre de mí, lo descorché para degustarlo. Desafortunadamente el vino se había estropeado, enmohecido por el corcho. Era Imbebible. Me quedé muy apenado y, al día siguiente, acudí a establecimiento para que me lo cambiaran por otro. Siguiendo la cadena de despropósitos el responsable del establecimiento me comentó que no quedaba ninguna botella más así que me inventó amablemente a que eligiese otro vino de mi agrado, así que con las ganas intactas de disfrutar de un buen somontano, me encontré con este crianza privada de Enate y ni me lo pensé. Directo a la bolsa. Inclusive resultó algo más barato y me abonaron la diferencia. Todo un acierto.

Este Enate crianza privada de Viñedos y Crianzas del Alto Aragón, está elaborado a base de Cabernet Sauvignon y Merlot que, después de una semicrianza de 6 meses en roble, resulta un caldo de un volumen de alcohol de 10%.

En un vino de color rubí brillante con reflejos rojo cardenalicio y capa media. Es un vino de buena nariz, afrutado, fruta roja madura y notas especiadas, con cierto dulzor. En boca se muestra suave, fácil de beber, de persistencia media y tanino suave, tiene una acidez muy controlada y resulta, en conjunto, delicioso. Por ponerle un pero, no le vendría algo más de madera.

La presentación típica de Enate, es elegante, con cuadro colorido y gran información para el consumidor. Su precio, en torno a 7,5 euros invita a repetir. Es tan amable que resulta ideal para tomarlo solo, disfrutando de una buena conversación con un amigo. Un vino muy completo. Aunque en cuanto pueda probaré el Monclus.

 

Puntuación de Baco:

6 puntos.

 

ESCALA DE PUNTUACIONES
0	Infame. Para largarlo por el desagüe del fregadero.
1	Mejor en el guiso.
2	Se bebe pero no vale lo que cuesta.
3	Sí, pero no. Regular. Prescindible. Plano.
4	Aceptable relación calidad-precio
5	Un vino agradable y correcto.
6	Un buen vino.
7	Me gusta, me gusta, me gusta.
8	Orgásmico.
9	Néctar de Dioses.

Cata de Cavas - Taberna "O Carro" - 11/06/2014

Ayer tuve el placer de asistir a una cata privada de cavas. Reconozco que no soy un gran amante de este tipo de espumosos, pero la invitación al evento me llegó a través de un buen amigo y siempre es una buena ocasión para compartir tiempo, charla y, como no, cualquier tipo de vino cuando se está rodeado de la mejor compañía. Además el lugar de celebración es de culto en la ciudad de La Coruña ya que se trataba de la vinoteca con más solera de la urbe y siempre es un auténtico placer visitarla.

Los cavas en cuestión que nos presentaron eran de bodegas Mestres, en concreto tres productos diferentes. Cabe destacar que,según nos comentó el representante de la bodega, se trata de cavas con una crianza mínima de 20 meses, segunda fermentación en botella con tapón de corcho natural y degüelle manual.

De las tres opciones que se nos plantearon me quedo, con diferencia, con el Elena de Mestres, un rosado brut nature  reserva 2008. Una auténtica delicia.

Se trata de un vino elaborado con las variedades Trepat (60%) y Monastrell (40%), con un volumen de alcohol de 12% y producción limitada.

El color del vino es muy sugerente y con cierto brillo. En nariz despunta con un aroma elegante y afrutado. Tiene un paso por boca muy agradable con una burbuja fina y elegante. No cuesta nada tragarlo. Y es en esta fase cuando notamos realmente las notas de la crianza, con algo de madera, combinadas con la fruta que ya habíamos adivinado durante la fase olfativa. Un magnífico cava.a la altura de los grandes. Me ha entusiasmado. Solo un pero, la calidad, obviamente, se ha de pagar. En establecimiento hostelero, con servicio, preparaos para aflojar al menos 30 euros. Sin servicio unos 10 euros menos.Su calidad es indiscutible, su precio... por lo menos a mi me limitará enormemente su consumo. Qué se le va a hacer!!.

  Puntuación de Baco

5 puntazos como cinco soles.

   Puntuación de Dionisos:

Escala de puntuaciones:

1	Para largarlo por el desagüe del fregadero
2	Mejor en el guiso.
3	Se bebe, pero no vale lo que cuesta.
4	Un vino agradable y correcto.
5	Me gusta, me gusta, me gusta.
6	Orgásmico.

Un lujazo para disfrute de todos los sentidos - Tinto Pesquera Millenium Reserva 2002.

Pocas veces se puede disfrutar de un VINO (con mayúsculas) de esta categoría. Básicamente porque su precio, de unos 75-80 euros por botella, lo alejan de los bolsillos menos afortunados, como es mi caso y además porque este tipo de reservas solo se encuentran en Tinto Pesquera en los años 2002 y 1996, coincidiendo con las mejores cosechas. Ayer, en casa de un buen amigo, tuve la ocasión de degustarlo, de disfrutarlo en la mejor compañía, departiendo en  animada conversación. Como se han de beber los buenos vinos.

Con un vino de más de 10 años nunca se sabe, lo mismo resulta un néctar de dioses que un fiasco absoluto. Ayer la fortuna nos sonrió y ni siquiera necesitó decantación. Y no saben cómo nos alegramos!!. 

Es un vino elaborado con uva tempranillo, 100% tinto fino, por las bodegas Pesquera de Alejandro Fernández. Su graduación alcohólica es de 13,5º.

De un color acerezado y brillante, resulta bastante seductor. Al olerlo, en seguida nos damos cuenta de que tenemos entre manos "otra cosa", pues su aroma es complejo, con matices frutales y especias, poderoso e intenso.

Con el primer trago adivinamos que es un vino de estructura compleja y muy persistente, más de 5 segundos. Tiene cuerpo y mantiene matices frutales en la boca, con un toque sutil de alcohol, equilibrado en todo caso, y que con el transcurrir de los minutos no hace sino mejorar en todas sus sensaciones. Un vino que, si tenemos la suerte de que el tiempo no le haya causado estragos, vale cada uno de los euros que cuesta. Alto standing en un caldo de precio alto pero con una incuestionable calidad. Uno de esos que hay que tomar , al menos, de vez en cuando. Nosotros lo acompañamos ayer de unos embutidos y quesos. Resultado redondo. Hoy es uno de esos días en los que me gustaría poder volver a un momento del pasado.... del más reciente para volver a probarlo.

   Puntuación de Baco

5 puntazos y medio.

   Puntuación de Dionisos:

Escala de puntuaciones:

1	Para largarlo por el desagüe del fregadero
2	Mejor en el guiso.
3	Se bebe, pero no vale lo que cuesta.
4	Un vino agradable y correcto.
5	Me gusta, me gusta, me gusta.
6	Orgásmico.