Una delicia de vino - Pago de los Capellanes crianza 2010

Pago de los Capellanes, todo un vinazo de la ribera del duero burgalesa, así de claro. Hace ya algunos años que lo conozco y nunca me ha decepcionado. En este caso os acercamos el crianza de 2010. Un vino de 13,5º de volumen de alcohol, elaborado 100% a base de tinto fino y criado 12 meses en barrica de roble francés.

A pesar de la recomendación en etiqueta de decantarlo una hora antes del consumo, opté por saltarme ese paso y serví directamente. No me equivoqué, el resultado fue óptimo.

Es de color rubí opaco, con reflejos brillantes y ribete cardenalicio. En nariz es moderadamente intenso, equilibrado, con matices de frutos negros y especias que al gusto se refuerzan con toques de madera y una buena persistencia. Tiene un punto ácido justo y un tanino levemente astringente. El resultado global es muy armonioso y llega a enamorar. Aunque pudiese parecer caro, ya que su precio ronda los 18-19 euros por botella, no lo es ya que la calidad que atesora hay que pagarla. En mi opinión vale cada uno de los euros que cuesta. 

Presentación clásica y elegante, como el vino, con adecuada información en etiqueta. No se le pueden poner peros. Uno de mis crianzas favoritos. 

Puntuación de Baco:

Entre 5 y 6 puntos... 5,5

ESCALA DE PUNTUACIONES
0	Infame. Para largarlo por el desagüe del fregadero.
1	Mejor en el guiso.
2	Se bebe pero no vale lo que cuesta.
3	Aceptable relación calidad-precio
4	Un vino agradable y correcto.
5	Me gusta, me gusta, me gusta.
6	Orgásmico.
7	Néctar de Dioses.

Crónica de una decepción anunciada - Gran Vendema crianza 2011

Un día cualquiera en un hipermercado de una conocida cadena francesa... un 2x1 en vinos y un precio de algo menos de 4 euros por botella. Emboscada servida y... piqué. Qué raro ¿verdad?. Acabé aprovechando la oferta y me llevé dos botellas de este vino de rioja Gran Vendema 2011 crianza de bodegas Invacesa, 100% tempranillo y 13,5º de alcohol. Tengo que decir que lo cogí con desconfianza, pero "a este precio..." me dije, poco podía perder. Pero perdí, perdí tiempo y ganas de volver a probarlo. Así de sencillo.

En copa da un color rojo cereza con ribete teja y capeado medio. En nariz ya se muestra bastante indecoroso, de intensidad media y que nos ofrece algunos matices de minerales envueltos en un indecente efluvio alcohólico que esconde cualquier otro aroma. En boca es de alcohol algo más amable, muy flojito, de baja persistencia y un toque a madera como único argumento a su favor. Resultado: un vino complicado de beber. No lo califico de repugnante pero quedaría mejor como aditamento culinario.

Presentación correcta y poco más. No lo recomiendo en absoluto, ni en 2x1.

Puntuación de Baco:

1 punto.

ESCALA DE PUNTUACIONES
0	Infame. Para largarlo por el desagüe del fregadero.
1	Mejor en el guiso.
2	Se bebe pero no vale lo que cuesta.
3	Aceptable relación calidad-precio
4	Un vino agradable y correcto.
5	Me gusta, me gusta, me gusta.
6	Orgásmico.
7	Néctar de Dioses.

De Calatayud a Los Ángeles - Honoro Vera 2013 garnacha

D.O. Calatayud y un varietal de garnacha 100%. Es la propuesta de bodegas Ateca para esta ocasión y a un precio de mercado en torno a los 5,5 euros por botella. La verdad, no es mala opción. Resultado, un vino intenso como corresponde a un vino elaborado con garnacha y 14% de volumen de alcohol.

Su color es intenso, un rubí opaco con reflejos violáceos, de capa profunda como corresponde a un joven, resulta bastante atractivo, la verdad. En nariz es intensamente varietal, con matices de fruto rojo muuuy maduro y un toque herbáceo. Es de intensidad moderada, fácil de beber y sorprendentemente amable, muy frutal y algo astringente. Es de persistencia media-baja y una magnífica opción para los que quieran iniciarse en esta varietal. La garnacha es muy especial, la puedes odiar y amar a partes iguales. en este vino la amarás.

Sorprende por la presentación del etiquetado, es muy original y tremendamente artístico, muy propio de los vinos de autor de corte contemporáneo. Llama la atención y  cumple su papel, con buen nivel de información para el consumidor. No desentona con el resultado global. 

Por cierto, fue uno de los vinos que los famosos tomaron durante la cena de los Óscar de 2013. De película. No es broma.

Puntuación de Baco:

4 puntos.

ESCALA DE PUNTUACIONES
0	Infame. Para largarlo por el desagüe del fregadero.
1	Mejor en el guiso.
2	Se bebe pero no vale lo que cuesta.
3	Aceptable relación calidad-precio
4	Un vino agradable y correcto.
5	Me gusta, me gusta, me gusta.
6	Orgásmico.
7	Néctar de Dioses.

Un Almansa a tener en cuenta - Laya 2013

Estrenamos denominación de origen en el blog para presentaros este sorprendente vino, un Laya 2013, elaborado a base de garnacha tintorera y Monastrell por bodegas Atalaya en la denominación de origen Almansa. Unas apuesta arriesgada ya que la garnacha tintorera es de las varietales que gustan de imponer su presencia ante otras cepas; el resultado, sin embargo, más que aceptable. Un vino de gran carácter y con 14% de volumen de alcohol.

Tiene un color picota opaco, de buena capa y limpio. En nariz tanto a Dionisos como a mí nos dio un toque balsámico, con algo de fruta roja, aunque no perfectamente definido. En boca se muestra algo dulce para mí como caramelo o regaliz, aunque la monastrell le aporta un toque especiado, Dionisos aporta un toque carnoso y algo frutal, cítrico. Es de final de baja persistencia y tanino suave. No es demasiado licoroso y se agradece.

Presentación muy original, con etiquetado elegante, muy de vino de autor y precio adecuado a la calidad del caldo, sobre 5 - 5.5 euros por botella. 

Puntuación de Baco y Dionisos:

3 puntos.

ESCALA DE PUNTUACIONES
0	Infame. Para largarlo por el desagüe del fregadero.
1	Mejor en el guiso.
2	Se bebe pero no vale lo que cuesta.
3	Aceptable relación calidad-precio
4	Un vino agradable y correcto.
5	Me gusta, me gusta, me gusta.
6	Orgásmico.
7	Néctar de Dioses.

Le Champagne de l´amour - Veuve Clicquot Ponsardin Brut.

Por san Valentín brindamos con champagne por el amor universal. En esta ocasión con un extraordinario Veuve Clicquot Ponsardin Brut etiqueta amarilla. Un champage soberbio, resultado del perfecto ensamblaje de tres variedades de cepa: las famosas pinot noir (50%), chardonnay (30%) y la menos conocida en España pinot meunier (20%). El resultado, un gran vino espumoso de 12º de volumen de alcohol.

Visualmente destaca por su color pajizo, muy pálido y de reflejos oliváceos, con una burbuja muy fina y ordenada en perfectas columnas ascendentes. Es de buena intensidad en nariz, muy fresco y afrutado, con matices cítricos como limón o manzana verde, que en boca se potencian con su explosión carbónica, de exquisita delicadeza y de marcada acidez que, sin resultar molesta, decantan nuestro gusto hacia sabores de otras frutas como el pomelo. Resulta delicioso, atrevido y refrescante. Su final es de persistencia media-baja y un poco más neutra, recordándonos el sabor del entrañable barquillo. 

La presentación es llamativa, en  botella champagne clásica con etiqueta anaranjada, y su precio, que  ronda los 37 euros por botella, nos recuerda su nobleza. Pero no resulta caro teniendo en cuesta su calidad. Para disfrutar siempre que se pueda. Como aperitivo o para tomar solo resulta ideal. Un gran espumoso. Un gran Champagne.

Puntuación de Baco:

5 puntos.

ESCALA DE PUNTUACIONES
0	Infame. Para largarlo por el desagüe del fregadero.
1	Mejor en el guiso.
2	Se bebe pero no vale lo que cuesta.
3	Aceptable relación calidad-precio
4	Un vino agradable y correcto.
5	Me gusta, me gusta, me gusta.
6	Orgásmico.
7	Néctar de Dioses.

Un vino divino - Valdevegón reserva 2005

Lo conocí hace algo más de 20 años. Un buen amigo de Orense me habló de él; un vino elaborado por los monjes del monasterio cisterciense de San Pedro de Cardeña. Lo he probado en varias ocasiones, el reserva de 1995, el de 1998 y el que hoy me complace presentaros que corresponde a la cosecha de 2005. Un vinazo, sin lugar a dudas.

Está elaborado con Tempranillo al 100%, en un lugar de la provincia de Burgos entre la Ribera del Duero y La Rioja. Crianza de 28 meses en barrica de roble americano y, tal y como nos relata la contra-etiqueta, mimado con silencio y oración en las magníficas bodegas románicas del monasterio (ellos fueron los que iniciaron la viticultura en la zona allá por el siglo XII); el resultado es un caldo excelente de 13,5º de volumen alcohólico.

En copa sorprende por su color. Rojo rubí con brillo algo apagado, como de vino viejo, limpieza media, poca capa y, como no podía ser de otro modo, ribete cardenalicio. Su aroma en nariz es de intensidad moderada pero muy apetitoso y equilibrado, recuerda a grosella quizás, en todo caso fruta negra y un matiz de ahumado. Es de los que abren apetito. En boca se muestra suave, mantiene la  fruta con algo de especias, matices de  crianza y tanino suave. Es muy equilibrado y fácil de beber. Un vino que no defrauda nunca. Un caldo divino. Su increíble precio... 6 euros la botella en la propia web de Valdevegón o 8,9 euros si os acercáis, como yo, al monasterio cisterciense de Sobrado de los Monjes, a comprarlo. Da igual, ni pagando 20 euros resultaría caro. El vino lo vale. En cuanto pueda vuelvo al monasterio a por más. Huelga decir que no debéis de molestaros en buscarlo en establecimientos habituales. No lo hay. Eso lo hace más deseable, si cabe y el que lo prueba repite. Seguro.

Presentación noble con etiqueta facsímil de pergamino, contra-etiqueta negra y letra en blanco y rojo. Falta un poco de información pero me resulta indiferente. Se le perdona cualquier pecadillo, je,je.
Yo lo acompañé de un rico queso país y paleta ibérica... mmmm, ya no digo más.

Puntuación de Baco:

6 puntos de perfección.

ESCALA DE PUNTUACIONES
0	Infame. Para largarlo por el desagüe del fregadero.
1	Mejor en el guiso.
2	Se bebe pero no vale lo que cuesta.
3	Aceptable relación calidad-precio
4	Un vino agradable y correcto.
5	Me gusta, me gusta, me gusta.
6	Orgásmico.
7	Néctar de Dioses.

Rioja, rioja - Coto de Imaz Reverva 2008 Selección Aniversario.

Por febrero volvemos a La Rioja, a la de siempre, a la de antes. En esta ocasión os traemos un clásico de los de toda la vida. Un tinto Coto de Imaz reserva de 2008 selección aniversario de bodegas El Coto de Rioja. Está elaborado con uva Tempranillo 100% y una larga crianza que da como resultado un caldo de 13,5º de alcohol.

Tiene un color rojo opaco, capeado medio y ribete anaranjado. En nariz se muestra intenso, como los riojas de toda la vida, con fruta roja, cereza, frambuesa y unos tonos especiados bastante suaves. En boca resulta un vino mineral, con toque afrutado fino, matices de barrica y de buena acidez. Es muy equilibrado, de tanino suave y  buena intensidad. Un rioja de los de antes. Un buen vino. Su precio ronda los 10-11 euros por botella, un buen precio si tenemos en cuenta la buena calidad del caldo. Un vino para nostálgicos, entre los que me encuentro obviamente.

Presentación formal, botella bordelesa y etiquetado elegante con poca información, eso sí. Pero es la única pega que le pongo. Vale la pena.

Puntuación de Baco:

5 puntos.

ESCALA DE PUNTUACIONES
0	Infame. Para largarlo por el desagüe del fregadero.
1	Mejor en el guiso.
2	Se bebe pero no vale lo que cuesta.
3	Aceptable relación calidad-precio
4	Un vino agradable y correcto.
5	Me gusta, me gusta, me gusta.
6	Orgásmico.
7	Néctar de Dioses.

La revelación del mes - Tirant lo Blanch vendimia oro 2011

En esta ocasión presentamos un vino de la tierra de Valencia. Para los que no lo conozcan, Tirante el Blanco, en valenciano Tirant lo Blanch, es el famoso personaje de un conocido libro de caballerías del siglo XV. El vino en cuestión no decepciona y está a la altura de su nombre. Se trata de un tinto multivarietal o de corte, embotellado para supermercados LIDL por Anecoop. Esta elaborado con cuatro varietales distíntas: Syrah, Merlot, Cabernet Sauvignon y Cabernet Franc, crianza de 12 meses y un volumen de alcohol de 14,5º, una apuesta que parece arriesgada pero cuyo resultado es bastante más que aceptable. Precio... 4,99 euros por botella.

En copa es de color picota, muy opaco, denso y con ribete rosáceo. Aromáticamente es complejo, y no me extraña, teniendo en cuenta que se han tenido que ensamblar cuatro cepas, pero funciona. Es de intensidad media, con fruta roja y especias, nuez moscada quizás, como tonos más destacables. En boca es bastante equilibrado, manteniendo la frutosidad y es agradablemente licoroso. Es de persistencia media y cómodo de beber. No decepciona en absoluto. Un vino muy recomendable. Lo acompañé de un rico queso curado combinado con anchoas y el resultado fue redondo. Repetiré.

Presentación correcta en botella tipo borgoña y etiqueta blanca con caracteres en negro y oro con detalle en rojo que ofrece, además,  buena información sobre el producto.

Puntuación de Baco:

4 puntos.

ESCALA DE PUNTUACIONES
0	Infame. Para largarlo por el desagüe del fregadero.
1	Mejor en el guiso.
2	Se bebe pero no vale lo que cuesta.
3	Aceptable relación calidad-precio
4	Un vino agradable y correcto.
5	Me gusta, me gusta, me gusta.
6	Orgásmico.
7	Néctar de Dioses.

Un mal vino Sudafricano - Cape Spring 2012

Seguimos mostrando vinos internacionales. En esta ocasión viajamos al continente africano, concretamente a Sudáfrica, para catar este Cape Spring de 2012 elaborado 100% a base de Pînotage, que es una variedad autóctona del país surgida del cruce de otras cepas, con un 12,5% de volumen alcohólico y que me ha decepcionado profundamente.

En copa tiene un color bastante llamativo, un rubí brillante y limpio, sin embargo ya en nariz nos advierte de la limitada calidad a la que nos vamos a enfrentar; es intenso pero con un marcado matiz alcohólico bastante desagradable y que no invita a pasar a la fase gustativa. En boca es grosero, con matices de madera y algo de fruta roja, pero pobremente integrados en un producto de resultado decepcionante. Taninos ásperos y acidez poco amistosa. La segunda copa y la práctica totalidad de la botella bajaron ya por el desagüe del fregadero. Así de claro.

Una lástima para un caldo que se puede encontrar fácilmente en hipermercados y que no puede ser peor embajador de los vinos sudafricanos, sobre todo teniendo en cuenta que por su  precio, en torno a los 5 euros por botella, podemos beber vinos nacionales más que dignos. Presentación elegante, que es lo mejor del producto, y qué lástima tener que decir esto. No lo recomiendo en absoluto.

Puntuación de Baco:

1 punto siendo generoso.

ESCALA DE PUNTUACIONES
0	Infame. Para largarlo por el desagüe del fregadero.
1	Mejor en el guiso.
2	Se bebe pero no vale lo que cuesta.
3	Aceptable relación calidad-precio
4	Un vino agradable y correcto.
5	Me gusta, me gusta, me gusta.
6	Orgásmico.
7	Néctar de Dioses.