Retomando el blog con fuerza - Termanthia 2003

Hacía ya mucho tiempo, demasiado, que no publicaba una entrada, así que he decidido retomarlo por todo lo alto con la crónica de una experiencia excepcional que me ha regalado este vino, un Termanthia 2003 de bodegas Numanthia Termes.

Es el mejor vino que he probado en lo que llevo de año, sin duda, un vino con mayúsculas.

Está elaborado con tinta de Toro, (tempranillo), al 100% procedente de viñedos plantados en el siglo XIX, de bajo rendimiento en producción de kg. por Ha pero de gran calidad. De esta cosecha solo se embotellaron 3910 botellas de las que he tenido el placer de beber ésta (mi agradecimiento al personal de Casa Claudio del C.C. Cuatro Caminos de La Coruña, por su atención). Tras la crianza, este Termanthia 2003 se convierte en un irrepetible vino de 14,5º de alcohol que no decepcionará a nadie.

A la vista ya nos habla de su carácter, color burdeos de reflejos teja y baja capa. En nariz nos sorprende con su potencia y hechuras de fruta negra y matices especiados. En boca es suntuoso, de perfecta acidez, nos recuerda a fruta confitada y especias con un toque licoroso exquisito. Persistencia notable. Un 10 sobre 10.

En cuanto a la presentación es muy elegante, con etiqueta en rojo y oro sobre negro. En contraetiqueta ofrece abundante información sobre la parcela, vides y tipo de suelo. No hay pega alguna. Ni siquiera el precio (depende de dónde se mire puede encontrarse entre los 150 a los 212 euros por botella), vale cada euro que cuesta, ni lo dudéis. El primer néctar de dioses del blog. Maravilloso, sublime.

Puntuación de Baco:

9 puntos, has leído bien, 9.

ESCALA DE PUNTUACIONES
0	Infame. Para largarlo por el desagüe del fregadero.
1	Mejor en el guiso.
2	Se bebe pero no vale lo que cuesta.
3	Sí, pero no. Regular. Prescindible. Plano.
4	Aceptable relación calidad-precio
5	Un vino agradable y correcto.
6	Un buen vino.
7	Me gusta, me gusta, me gusta.
8	Orgásmico.
9	Néctar de Dioses.

Empezando el año con buen paladar – Almírez 2014 Toro

Comenzamos este 2017, que espero os resulte un afortunadísimo año, con un Toro, Almirez 2014, de bodegas Teso la Monja (perteneciente a la familia de Sierra Cantabria en La Rioja).

Elaborado con tinta de toro 100% y criado durante  un mínimo de  12 meses en barricas de roble, francés, se trata de un excelente caldo de unos generosos 14,5º de volumen de alcohol.

Es un tinto muy llamativo y vistoso visualmente, con un color granate, muy brillante y limpio. En nariz es intenso y de gran personalidad, con mucha fruta como es de esperar en un Toro, pero con notas de crianza que se revelan entre torrefactos y especias. En boca es suntuoso, de buen cuerpo, con una acidez notable pero no desbocada, taninos amables y buena persistencia. A pesar de su juventud (creo que mejorará en botella durante unos años), se muestra bastante elegante y sofisticado. Se trata de un muy buen vino, de gran calidad y precio muy atractivo.

La presentación es muy acertada y elegante también en la que contrastan tonos oscuros con otros en oro y granate. Buena información en etiqueta sobre el origen de los viñedos.

Por su precio, en torno a los 15-18 euros, (depende dónde miremos), pocos vinos se podrán encontrar que ofrezcan una calidad y unas sensaciones semejantes. A mí me ha entusiasmado. Cierto es que no esperaba menos de un vino salido de la bodega Teso La Monja, pero nunca se sabe. En este caso… redondo.

Puntuación de Baco:

7 puntos.

ESCALA DE PUNTUACIONES
0	Infame. Para largarlo por el desagüe del fregadero.
1	Mejor en el guiso.
2	Se bebe pero no vale lo que cuesta.
3	Sí, pero no. Regular. Prescindible. Plano.
4	Aceptable relación calidad-precio
5	Un vino agradable y correcto.
6	Un buen vino.
7	Me gusta, me gusta, me gusta.
8	Orgásmico.
9	Néctar de Dioses.

Recomendaciones para estas fiestas. Acto 2º – La Rioja Alta 904 Gran Reserva 2005.

A menos de dos semanas para la primera gran cita gastronómica del momento, la cena de Nochebuena, abrimos nueva entrada para hablar de otro clasiquísimo de rioja; el gran reserva 904 de la emblemática bodega La Rioja Alta. Un vino absolutamente maravilloso que, sin resultar excesivamente caro (lo podemos encontrar entre 29-32 euros), hará las delicias de los paladares más exigentes con su elegancia y personalidad. Es un vino inmenso.

Este 2005, cosecha excelente en La Rioja, se ha elaborado a base de Tempranillo (90%) y Graciano procedente de viñedos viejo (de más de 40 años), su esmerada crianza en roble americano de 4 años desde la vendimia hasta su embotellamiento y su posterior afinado en botella han dado como resultado un extraordinario caldo de 13,5º.

A la vista nos encontramos con un vino rubí brillante, bien capeado con ribete atejado. En nariz es potente, intenso en sus matices especiados tan característicos de los clásicos de Rioja. Vainilla y fruta muy madura salpicada de toques a café y madera. En boca es equilibrado, con recuerdos a frutos secos y notas de cacao que le dan una maravillosa sensación de dulzor. Es de gran persistencia, acidez óptima y de tanino muy amable. Un vino exquisito que hará las delicias de los paladares más exigentes.

Presentación clásica en botella bordelesa, en línea con la tradición de una bodega fundada en 1890 y con buena información en etiqueta  para el consumidor. Un vino que nos ayudará, en definitiva,  a acompañar casi cualquier cosa, carnes, huevos pescados, imaginación al poder. 

Puntuación de Baco:

8 y.... cuarto!

ESCALA DE PUNTUACIONES
0	Infame. Para largarlo por el desagüe del fregadero.
1	Mejor en el guiso.
2	Se bebe pero no vale lo que cuesta.
3	Sí, pero no. Regular. Prescindible. Plano.
4	Aceptable relación calidad-precio
5	Un vino agradable y correcto.
6	Un buen vino.
7	Me gusta, me gusta, me gusta.
8	Orgásmico.
9	Néctar de Dioses.

Sencillamente sublime - Protos gran reserva 2005

Hace unos meses os comentaba, en la entrada del Protos crianza, mi gratificante experiencia con los vinos de esta bodega desde hace años (con la excepción del Roble 2013, que no me gustó en absoluto, un pecadillo de juventud, sin duda), Hoy os presento en el blog el buque insignia de la marca; el Protos gran reserva, en esta ocasión de la añada de 2005.

Lo sé, estamos hablando de un vino que, fácilmente, supera los 40 euros por botella, pero es un vino magnífico, uno de esos pocos que vale cada euro que cuesta, es un caldo mayúsculo, un vino de nivel, un vino para disfrutar de cada sorbo. Me encanta.

En su elaboración se ha empleado uva tinta del país 100% procedente de  viñas viejas, de más de 60 años, que, tras un período de crianza de 24 meses en roble, ha sido afinado en botella durante 36 meses más. Es un vino de unos generosos 15,5º de volumen de alcohol.

En copa, a la vista, se tiñe de rojo picota con capa media-baja y ribete atejado. Aromáticamente es de gran intensidad y complejo, destacando sus matices especiados, regaliz y vainilla, con notas de chocolate y fruta lejanas. En boca es impresionante, con cuerpo y potencia, destacando sus matices frutales, fruta roja licorosa, una acidez bastante controlada y un tanino ligeramente secante. El final es largo, se trata de un vino persistente, delicioso, de los que no quieres que acaben nunca. Un auténtico vinazo.

Presentación traicional, en bordelesa clásica, con etiqueta en asalmonada, símil de papel envejecido, con una buena información sobre la elaboración y crianza para el consumidor. No hay pega.  Creo que el último gran reserva de Protos que había tomado era el de 2001. La cosa no ha hecho sino mejorar. He quedado francamente encantado.

Puntuación de Baco:

7,5 puntos y algo más...

ESCALA DE PUNTUACIONES
0	Infame. Para largarlo por el desagüe del fregadero.
1	Mejor en el guiso.
2	Se bebe pero no vale lo que cuesta.
3	Sí, pero no. Regular. Prescindible. Plano.
4	Aceptable relación calidad-precio
5	Un vino agradable y correcto.
6	Un buen vino.
7	Me gusta, me gusta, me gusta.
8	Orgásmico.
9	Néctar de Dioses.

En Septiembre, un rioja de los de siempre, acto primero - Lan crianza 2010

Hacía unos años ya que no probaba el Lan. Ha sido por sugerencia de un buen amigo en vino (son los mejores amigos... jeje), que me decidí a hacer cata de un crianza de bodegas Lan, en este caso el de 2010. 

Para quienes no la conozcáis, Lan lleva más de 40 años elaborando algunos de los vinos más populares de Rioja. Es una de las bodegas más clásicas y cuyos vinos han servido de base al chateo de calidad de rioja en una cantidad nada despreciable de bares y bodegas del país. Cuando querías que te sirviesen un "vaso" de calidad, recurrías a Lan, y me alegra saber que, tiempo después de esa última copa de Lan que tome hace unos años, sigue manteniendo ese mismo carácter, ese mismo espíritu de cuando nació.

Este 2010 crianza está elaborado a base de tempranillo 100%, es criado durante un mínimo de 12 meses en barricas de roble francés y americano, resultando un vino de 13,5º de volumen de alcohol.

En copa muestra un color cereza, limpio y brillante. En nariz se muestra de potencia moderada, con un marcado carácter especiado, pimienta diría yo y un fondo de frutilla roja. En boca es de persistencia media, con permanencia del toque frutal, que se percibe en la fase olfativa, cereza y un matiz de fresa, acidez marcada y un tanino amable. Es un vino que, para costar sólo 7 euros y poco la botella, devuelve una buena dosis de la inversión en calidad y disfrute.

La presentación no me gusta demasiado, oro, granate y blanco sucio para el etiquetado, con una moderada información al consumidor sobre las características del viñedo, pero poco sobre la crianza y elaboración. Botella bordelesa clásica. Relación calidad-precio muy buena.

Puntuación de Baco:

De 4 a 5 puntos.

ESCALA DE PUNTUACIONES
0	Infame. Para largarlo por el desagüe del fregadero.
1	Mejor en el guiso.
2	Se bebe pero no vale lo que cuesta.
3	Sí, pero no. Regular. Prescindible. Plano.
4	Aceptable relación calidad-precio
5	Un vino agradable y correcto.
6	Un buen vino.
7	Me gusta, me gusta, me gusta.
8	Orgásmico.
9	Néctar de Dioses.

Un magnífico vino - Remelluri reserva 2007.

No se trata de ninguna novedad, todo buen amante de Rioja lo ha tenido que probar. Bodega La Ganja de Nuestra Señora de Remelluri, en la rioja alavesa, nos viene regalando desde hace décadas unos magníficos caldos y, entre ellos, el más representativo es, sin duda, el Remelluri reserva. Un clásico que ha sabido mantener una muy buena calidad a un precio razonable.

Esta añada de 2007 está elaborada a base de un 95% de tempranillo, adornado con un 5% de graciano y otro 5% de garnacha. Ha envejecido durante 17 meses en barrica y, habiéndo superado los 6 años en botella, ha evolucionado muy bien. Volumen de alcohol 13,5º.

Es un vino que en copa presenta un color cereza muy brillante, de media capa con un ribete cardenal. Es recomendable dejarlo respirar unos minutos antes de servirlo, yo no lo decanté, no me pareció necesario. En nariz de de intensidad aromática moderada, pero muy firme, de gran frutosidad, frambuesas maduras con un fondo de café, resulta muy apetecible, lo olfateas un par de veces y estás deseando atacarlo. en boca es potente, con cuerpo, me parece un vino muy bien esructurado, complejo y con una acidez bastante contenida. Fruta roja con un toque mineral y recuerdos de especias para adornar un vino redondo. Al final resulta levemente astringente, mostranto un tanino con presencia pero bastante maduro. Un vino que siempre gusta siempre y que en esta cosecha de 2007 tampoco me ha defraudado. Creo que merecen la pena cada uno de los 15 euros invertidos en la botella. Teniendo en cuent su innegable calidad, no es caro.

Presentación clásica donde las haya, en la que no sobraría un poco más de información sobre la coupage y la elaboración. Por lo demás "chapó".

Puntuación de Baco:

Entre 6 y 7 puntos

ESCALA DE PUNTUACIONES
0	Infame. Para largarlo por el desagüe del fregadero.
1	Mejor en el guiso.
2	Se bebe pero no vale lo que cuesta.
3	Sí, pero no. Regular. Prescindible. Plano.
4	Aceptable relación calidad-precio
5	Un vino agradable y correcto.
6	Un buen vino.
7	Me gusta, me gusta, me gusta.
8	Orgásmico.
9	Néctar de Dioses.

Haciendo disfrutar al paladar - Vetus 2009

Ya he comentado en este blog la magnífica evolución de un buen vino de Toro, el Flor de Vetus, de bodegas Vetus, grupo Artevino. Concretamente las cosechas de 2011 y 2012. Hoy vamos a dar un salto y vamos a hablar de su hermano mayor, el Veus 2009.

Es un vino elaborado a base de tinta de Toro 100%, criado 12 meses en barrica de roble francés y smercano del que se han embotellado no mexactamente 10997 botellas bordelesas. A mí me ha tocado abrir la 9001. Es un vino de unos generosos 14,5º de volumen de alcohol.

En copa tiene un aspecto muy "Toro", es de un color picota, intenso y limpio, muy brillante. En nariz resulta de buena intensidad aromática, muy frutoso como debe de ser un vino de Toro, matices de moras muy maduras envueltos en un sutil fondo especiado, vainilla diría yo. En boca es un vino de buena potencia. Tiene cuerpo, lo que no extraña con sus 14,5º, pero no es en absoluto exagerado. Es un vino que sigue despertando los recuerdos de fruta roja, con matices torrefactos y un elegante toque de crianza. Es de tanino medio, y acidez presente que le da un aire mineral, Me encanta.

Está claro que es un vino de nueva generación, vino de autor, diríamos con más glamour. Pero tiene muchas y muy buenas razones para convertirse, en mi opinión, en uno de los mejores vinos de la D.O. en esta gama de precios, Vetus 2009 es fácil de encontrar a un precio que ronda los 13 euros. No me parece excesivo y la relación calidad-precio es muy buena. Es un gran vino. La presentación, muy similar a la de su hermano menor, es sobria, elegante y resulta muy correcta en su nivel de información al consumidor. Lo recomiendo si reservas.

Puntuación de Baco:

6 puntos.

ESCALA DE PUNTUACIONES
0	Infame. Para largarlo por el desagüe del fregadero.
1	Mejor en el guiso.
2	Se bebe pero no vale lo que cuesta.
3	Sí, pero no. Regular. Prescindible. Plano.
4	Aceptable relación calidad-precio
5	Un vino agradable y correcto.
6	Un buen vino.
7	Me gusta, me gusta, me gusta.
8	Orgásmico.
9	Néctar de Dioses.

De Calatayud a Los Ángeles - Honoro Vera 2013 garnacha

D.O. Calatayud y un varietal de garnacha 100%. Es la propuesta de bodegas Ateca para esta ocasión y a un precio de mercado en torno a los 5,5 euros por botella. La verdad, no es mala opción. Resultado, un vino intenso como corresponde a un vino elaborado con garnacha y 14% de volumen de alcohol.

Su color es intenso, un rubí opaco con reflejos violáceos, de capa profunda como corresponde a un joven, resulta bastante atractivo, la verdad. En nariz es intensamente varietal, con matices de fruto rojo muuuy maduro y un toque herbáceo. Es de intensidad moderada, fácil de beber y sorprendentemente amable, muy frutal y algo astringente. Es de persistencia media-baja y una magnífica opción para los que quieran iniciarse en esta varietal. La garnacha es muy especial, la puedes odiar y amar a partes iguales. en este vino la amarás.

Sorprende por la presentación del etiquetado, es muy original y tremendamente artístico, muy propio de los vinos de autor de corte contemporáneo. Llama la atención y  cumple su papel, con buen nivel de información para el consumidor. No desentona con el resultado global. 

Por cierto, fue uno de los vinos que los famosos tomaron durante la cena de los Óscar de 2013. De película. No es broma.

Puntuación de Baco:

4 puntos.

ESCALA DE PUNTUACIONES
0	Infame. Para largarlo por el desagüe del fregadero.
1	Mejor en el guiso.
2	Se bebe pero no vale lo que cuesta.
3	Aceptable relación calidad-precio
4	Un vino agradable y correcto.
5	Me gusta, me gusta, me gusta.
6	Orgásmico.
7	Néctar de Dioses.

Un chileno más que discreto - Gato Negro Cabernet Sauvignon 2013

Seguimos con el recorrido internacional en nuestro blog. En esta nueva entrada nos acercamos a Chile. Os presentamos uno de los vinos chilenos de más difusión en España. Es un caldo elaborado, al 100% con la variedad Cabernet Sauvignion, en la bodega viña San Pedro - Valle Central de Chile.Su graduación alcohólica es de 13,5º. Su precio en los hipermercados más habituales no suele superar los 5 euros la botella; se trata del Gato Negro Cabernet 2013.

Siendo sincero no podemos decir que se trate de un gran vino, no siquiera de un buen vino, sin embargo, en justicia, tampoco se le puede calificar de vino malo. Es algo pasable, bebible, pero mediocre.

En copa no luce demasiado brillante, más bien opaco y apagado, sin embargo, en nariz, se nuestra con gran intensidad, casi engañosa, recordándonos frutos negros y maduros que en boca se transforman en un cóctel de matices frutales algo más indefinidos. Es excesivamente tánico, muy áspero, y su persistencia es bastante limitada resultando su final demasiado alcohólico. Demasiado joven e inmaduro; Quizás con algo más de tiempo en botella puede mejorar en algún aspecto.

Resumiendo, hay vinos infinitamente mejores en esta gama de precios. Querer y no poder es su definición. 

ESCALA DE PUNTUACIONES
0	Infame. Para largarlo por el desagüe del fregadero.
1	Mejor en el guiso.
2	Se bebe pero no vale lo que cuesta.
3	Aceptable relación calidad-precio
4	Un vino agradable y correcto.
5	Me gusta, me gusta, me gusta.
6	Orgásmico.
7	Néctar de Dioses.

                                                        

Puntuación de Baco:

2 puntos.