Recomendaciones para estas fiestas. Acto 2º – La Rioja Alta 904 Gran Reserva 2005.

A menos de dos semanas para la primera gran cita gastronómica del momento, la cena de Nochebuena, abrimos nueva entrada para hablar de otro clasiquísimo de rioja; el gran reserva 904 de la emblemática bodega La Rioja Alta. Un vino absolutamente maravilloso que, sin resultar excesivamente caro (lo podemos encontrar entre 29-32 euros), hará las delicias de los paladares más exigentes con su elegancia y personalidad. Es un vino inmenso.

Este 2005, cosecha excelente en La Rioja, se ha elaborado a base de Tempranillo (90%) y Graciano procedente de viñedos viejo (de más de 40 años), su esmerada crianza en roble americano de 4 años desde la vendimia hasta su embotellamiento y su posterior afinado en botella han dado como resultado un extraordinario caldo de 13,5º.

A la vista nos encontramos con un vino rubí brillante, bien capeado con ribete atejado. En nariz es potente, intenso en sus matices especiados tan característicos de los clásicos de Rioja. Vainilla y fruta muy madura salpicada de toques a café y madera. En boca es equilibrado, con recuerdos a frutos secos y notas de cacao que le dan una maravillosa sensación de dulzor. Es de gran persistencia, acidez óptima y de tanino muy amable. Un vino exquisito que hará las delicias de los paladares más exigentes.

Presentación clásica en botella bordelesa, en línea con la tradición de una bodega fundada en 1890 y con buena información en etiqueta  para el consumidor. Un vino que nos ayudará, en definitiva,  a acompañar casi cualquier cosa, carnes, huevos pescados, imaginación al poder. 

Puntuación de Baco:

8 y.... cuarto!

ESCALA DE PUNTUACIONES
0	Infame. Para largarlo por el desagüe del fregadero.
1	Mejor en el guiso.
2	Se bebe pero no vale lo que cuesta.
3	Sí, pero no. Regular. Prescindible. Plano.
4	Aceptable relación calidad-precio
5	Un vino agradable y correcto.
6	Un buen vino.
7	Me gusta, me gusta, me gusta.
8	Orgásmico.
9	Néctar de Dioses.

Un tinto enorme - Museum Real reserva 2009

Volvemos a la D.O. Cigales para presentar en el blog uno de mis tintos de reserva favoritos, el Museum Real de bodegas y viñedos Finca Museum. En entradas anteriores había comentado la potendia de esta denominación de origen a la hora de elaborar excelentes rosados, pues los tintos no desmerecen en absoluto y para muestra un botón, este reserva de 2009 es un magnífico exponente de calidad, elegancia y buen precio (sobre 12 euros la botella).

Se trata de un caldo elaborado exclusivamente con tinta del pais procedente de viñas viejas de más de 70 años. Ha envejecido con gran nobleza durante 24 meses en barricas de roble francés y se ha afinado en botella durante 12 meses. El resultado es un vino espléndido de 14º de volumen alcohólico.

A la vista destaca por su brillo rubí y ribete agranatado. Es un vino limpio y de capa media-baja. En nariz destaca muchísimo por sus intensas notas a fruta roja y tostados del envejecimiento en madera sobre un fondo especiado de regaliz, es por lo tanto de cierta complejidad. En boca es de buena potencia, carnoso, de notable acidez, bien integrada y tanino algo amargo. El final es largo y persistente. Una apuesta segura y deliciosa.

Algun@s se van a llevar las manos a la cabeza pero me da igual, lo maridé con chocolate negro. Resultado.... óptimo. No va más.

Presentación elegante en bordelesa alta, etiqueta clásica en plata con leyenda en relieve y buen nivel de información para el consumidor. Un vinazo. Llevo años disfrutándolo y no me ha defraudado ni una sola vez. Ahí queda eso.

Puntuación de Baco:

7 puntazos de placer.

ESCALA DE PUNTUACIONES
0	Infame. Para largarlo por el desagüe del fregadero.
1	Mejor en el guiso.
2	Se bebe pero no vale lo que cuesta.
3	Sí, pero no. Regular. Prescindible. Plano.
4	Aceptable relación calidad-precio
5	Un vino agradable y correcto.
6	Un buen vino.
7	Me gusta, me gusta, me gusta.
8	Orgásmico.
9	Néctar de Dioses.

El mejor somontano de todos? - Blecua 2005

Blecua, de bodegas Viñas del Vero, es un referente de calidad de la D.O. Somontano. Es una apuesta indiscutible por la calidad, en la que, en cada cosecha que finalmente se comercializa, se cuidan hasta los más mínimos detalles de calidad, si no se cumplen dichos parámetros de calidad, esa cosecha no sale, y sucedió con las de 2006 y 1999 que no llegaron a comercializarse.

Este Blecua 2005, está elaborado con las variedades Tempranillo, Garnacha, Cabernet Sauvignon y Merlot. Resulta un vino, como es previsible, de una  gran complejidad estructural. Tiene 14º de volumen de alcohol y un precio, esta añada, en torno a los 70 euros por botella.

Puede que a muchos de los lectores les parezca excesivo el precio, pero hay que insistir en la calidad del producto, si no alcanza unos parámetros estrictos es la misma bodega que lo desecha. Una gran garantía.

En copa es de color rubí oscuro, brillante, con ribete de tonos amarronados y capa alta. Olfativamente ya nos conquista con su excepcional combinación de fruta y matices poderosamente balsámicos, resultando una nariz singularísima y muy agradable. En boca es de gran cuerpo, persistente y complejo con matices de fruta adornados de torrefactos, especias y madera. Tanino potente pero amable y acidez contenida. Largo final para un gran disfrute!!!!!!. Extraordinario.

Es un gran vino. La presentación, derrocha elegancia en un bonito estuche, sin embargo la información en etiqueta es su talón de Aquiles. Por lo demás, juro que no se malgastará ni un euro en su disfrute ya que es un vino de altísima calidad. Uno de los grandes, sino el que más, de la D.O. Somontano. Para repetir, tripirtir.... tetra...... Magnífico.

Puntuación de Baco:

8 puntazos!!!!!!

ESCALA DE PUNTUACIONES
0	Infame. Para largarlo por el desagüe del fregadero.
1	Mejor en el guiso.
2	Se bebe pero no vale lo que cuesta.
3	Sí, pero no. Regular. Prescindible. Plano.
4	Aceptable relación calidad-precio
5	Un vino agradable y correcto.
6	Un buen vino.
7	Me gusta, me gusta, me gusta.
8	Orgásmico.
9	Néctar de Dioses.

De un lugar de La Mancha... - Gladium crianza 2011.

 

Venido de Cuenca me complace presentaros este vino D.O. La Mancha; Gladium crianza 2011 viñas viejas, de Bodegas Campos Reales.

Es un tinto elaborado con tempranillo 100% y que se ha criado 12 meses en barricas de roble con un alto porcentaje de uva procedente de viñas de más de 70 años. Su volumen de alcohol es de 14%.

A la vista se muestra con un color rubí, de brillo medio y limpio, con ribete cardenalicio. En primer lugar me gustaría destacar que, una vez abierto, los primeros aromas me sugirieron dejarlo respirar unos minutos. No más de cinco-seis minutos y sin necesidad de decantar. Trancurrido este tiempo, al olfato, se reveló como un vino de gran complejidad aromática, quizás inesperada en un vino de esta gama de precio, estamos hablando de poco más de nueve euros por botella, ya que nos regala una prometedora combinación de fruta confitada envuelta en un fondo especiado que le confiere una gran personalidad. En boca se muestra de buena intensidad, mucho más frutal que al olfato, con una acidez muy presente y deliciosamente astringente, de tanino notable pero cómodo. Es un vino equilibrado y de cierta potencia. A mí me ha gustado bastante. Era una novedad que encontré en un híper de una conocida cadena de distribución francesa. Buen precio para la calidad del vino y, por ponerle alguna objeción, comentar que no me convence la imagen de la botella porque el etiquetado tiene cierto aspecto de "cutre" y que, sin embargo, resulta un vino de una calidad incuestionable. Por lo demás buen nivel de información al consumidor y resulta un vino ideal para acompañar a un buen queso.

 

Puntuación de Baco:

5 puntos.

 

ESCALA DE PUNTUACIONES
0	Infame. Para largarlo por el desagüe del fregadero.
1	Mejor en el guiso.
2	Se bebe pero no vale lo que cuesta.
3	Sí, pero no. Regular. Prescindible. Plano.
4	Aceptable relación calidad-precio
5	Un vino agradable y correcto.
6	Un buen vino.
7	Me gusta, me gusta, me gusta.
8	Orgásmico.
9	Néctar de Dioses.

 

Un rioja como pocos - Selección de Ostatu 2009

Volvemos a La Rioja, para hablar de un gran caldo, el selección Ostatu 2009 de bodegas Ostatu. Hace ya varios años que me presentaron este vino, fue en la vinoteca de un buen amigo, la de mayor solera de la ciudad de Coruña; la "Taberna O Carro". Fue un amor al primer sorbo y, desde que nos conocimos, hemos compartido ya muchos momentos juntos. No es un vino de los más sencillos de encontrar, pero cuando nos reunimos el placer está asegurado, por lo menos por mi parte.

Se trata de un Rioja elaborado a base de un 95% de tinta del país, tempranillo, complementado con un 5% restante de uva graciano procedentes de viñas de más de 50 años. Ha sido criado 14 meses en barricas de roble para ofrecernos todo un espectáculo de vino con un 14% de volumen alcohólico y un precio que puede oscilar entre los 12-15 euros la botella. Vale la pena pagarlos.

En copa deslumbra con un color rojo intenso, ahí se nota el complemento de graciano, y ribete tirando a rosáceo. En nariz es complejo, con matices de frutos rojos maduros, arándanos quizás, y especias. En boca es carnoso y delicado, manteniendo la fruta, con toques a torrefactos y a crianza. Acidez bajo control y persistencia deliciosamente larga. Un auténtico placer disfrutarlo. Lo he combinado con una buena carne de ternera y el resultado es perfecto.

Presentación sobria, con buen nivel de información al consumidor en etiqueta, para completar un conjunto de notable muy alto. En esta gama de precios es tremendamente difícil superar su calidad. Los que no lo conozcáis no perdáis la oportunidad de probarlo en cuanto podáis. Os lo recomiendo sin reservas. Delicioso.

Puntuación de Baco:

7 puntos. Ni uno menos.

ESCALA DE PUNTUACIONES
0	Infame. Para largarlo por el desagüe del fregadero.
1	Mejor en el guiso.
2	Se bebe pero no vale lo que cuesta.
3	Aceptable relación calidad-precio
4	Un vino agradable y correcto.
5	Un buen vino.
6	Me gusta, me gusta, me gusta.
7	Orgásmico.
8	Néctar de Dioses.

En Abril.... vinos de Toro mil - Viñas Elías Mora 2011

Los que me vais leyendo y aquellos que me conocéis no sois ajenos a mi debilidad por los vinos de la D.O. Toro. En alguna ocasión he manifestado en este blog que, en mi modesta opinión, los mejores tintos jóvenes se están haciendo, actualmente, en esta comarca de Zamora. Y lo mantengo, para muestra un botón, este Elías Mora de 2011 es una auténtica delicia.

Se trata de un roble de 6 meses en barrica americana nueva, elaborado con tinta de Toro 100% por las bodegas del mismo nombre y con un generoso grado de alcohol de 14º.

En copa nos seduce con un color rojo mate, intenso y de reflejos violáceos. En nariz es de buena intensidad, frutas roja madura y un fondo especiado. En boca es poderoso, muy frutal con matices de frutas del bosque y notas de madera, persistencia media baja, una acidez evidente pero en armonía con el conjunto y un tanino pronunciado. Es un vino que se deja querer y que, en mi caso, he maridado con un pollo asado. Delicioso. Para repetir.

La presentación correcta, con buen nivel de información en etiqueta, elegante y discreta. Todo por menos de 10 euros la botella. ¿Se puede pedir más por menos?.

Puntuación de Baco:

5 puntos, sí, 5.

ESCALA DE PUNTUACIONES
0	Infame. Para largarlo por el desagüe del fregadero.
1	Mejor en el guiso.
2	Se bebe pero no vale lo que cuesta.
3	Aceptable relación calidad-precio
4	Un vino agradable y correcto.
5	Un buen vino.
6	Me gusta, me gusta, me gusta.
7	Orgásmico.
8	Néctar de Dioses.