Un buen crianza de Rioja - Muga 2011

Hoy me apetecía un vino "seguro", dejar aparte el perfil más aventurero, no arriesgarme con vinos desconocidos y apostar por un caldo contrastado, que sabía me iba a garantizar una más que amable experiencia desde el descorche, y elegí Muga. Acierto seguro.

Esta tradicional bodega de La Rioja elabora alguno de los más afamados caldos de la D.O. como el soberbio Prado Eneas que tuve el gusto de catar por última vez en el pasado mes de marzo en el Forum Gastronómico 2015 celebrado en La Coruña.

De bodegas Muga, comentar que es de las pocas bodegas españolas con toneleros propios que fabrican las barricas en dónde dan vida a sus excelentes vinos. Este crianza 2011 está elaborado sobre la base de tinto fino al 70%, complementado con un 20% de Garnacha, 7% de mazuelo y cerrado con el 3% restante de graciano. Este coupage y una crianza de 24 meses en roble se cristalizan en un vino de gran complejidad y 14% de volumen de alcohol.

En copa nos revela su carácter clásico, de esos  a los que suelo referirme como riojas "de toda la vida", color cereza intenso con ribete atejado y un capeado medio. En nariz es de gran frutosidad, fruta roja madura, bastante intensa, con matices anisados de los que abren el apetito (de darle un sorbo al vino, claro está...). En boca es poderoso, perdiendo un poco de protagonismo la fruta para dar paso a un fondo de vainilla con matices minerales y una acidez de buena intensidad pero que no resulta excesiva. Tanino amable para cerrar una buena persistencia. Un vino muy bien elaborado, de gran complejidad, intenso y de buena potencia. De los mejores crianzas de rioja, sin duda.

Su precio, en torno a los 13 euros es ciertamente muy atractivo, ya que resulta un vino muy superior a otros riojas de esa misma franja o, incluso, de coste superior, lo que lo convierte en un candidato ideal para esos días en los que te apetece disfrutar de un vino sin riesgos, garantizado, de calidad incuestionable.

Presentación clásica de muga, etiqueta en blanco amarillento con texto en oro y una buena información para el consumidos sobre el corte y la crianza. No se puede pedir más. Un vinazo. De lo mejor que he probado en rioja últimamente.

Puntuación de Baco:

Entre 6 y 7 puntos.

ESCALA DE PUNTUACIONES
0	Infame. Para largarlo por el desagüe del fregadero.
1	Mejor en el guiso.
2	Se bebe pero no vale lo que cuesta.
3	Sí, pero no. Regular. Prescindible. Plano.
4	Aceptable relación calidad-precio
5	Un vino agradable y correcto.
6	Un buen vino.
7	Me gusta, me gusta, me gusta.
8	Orgásmico.
9	Néctar de Dioses.

Un rioja como pocos - Selección de Ostatu 2009

Volvemos a La Rioja, para hablar de un gran caldo, el selección Ostatu 2009 de bodegas Ostatu. Hace ya varios años que me presentaron este vino, fue en la vinoteca de un buen amigo, la de mayor solera de la ciudad de Coruña; la "Taberna O Carro". Fue un amor al primer sorbo y, desde que nos conocimos, hemos compartido ya muchos momentos juntos. No es un vino de los más sencillos de encontrar, pero cuando nos reunimos el placer está asegurado, por lo menos por mi parte.

Se trata de un Rioja elaborado a base de un 95% de tinta del país, tempranillo, complementado con un 5% restante de uva graciano procedentes de viñas de más de 50 años. Ha sido criado 14 meses en barricas de roble para ofrecernos todo un espectáculo de vino con un 14% de volumen alcohólico y un precio que puede oscilar entre los 12-15 euros la botella. Vale la pena pagarlos.

En copa deslumbra con un color rojo intenso, ahí se nota el complemento de graciano, y ribete tirando a rosáceo. En nariz es complejo, con matices de frutos rojos maduros, arándanos quizás, y especias. En boca es carnoso y delicado, manteniendo la fruta, con toques a torrefactos y a crianza. Acidez bajo control y persistencia deliciosamente larga. Un auténtico placer disfrutarlo. Lo he combinado con una buena carne de ternera y el resultado es perfecto.

Presentación sobria, con buen nivel de información al consumidor en etiqueta, para completar un conjunto de notable muy alto. En esta gama de precios es tremendamente difícil superar su calidad. Los que no lo conozcáis no perdáis la oportunidad de probarlo en cuanto podáis. Os lo recomiendo sin reservas. Delicioso.

Puntuación de Baco:

7 puntos. Ni uno menos.

ESCALA DE PUNTUACIONES
0	Infame. Para largarlo por el desagüe del fregadero.
1	Mejor en el guiso.
2	Se bebe pero no vale lo que cuesta.
3	Aceptable relación calidad-precio
4	Un vino agradable y correcto.
5	Un buen vino.
6	Me gusta, me gusta, me gusta.
7	Orgásmico.
8	Néctar de Dioses.

Un vino divino - Valdevegón reserva 2005

Lo conocí hace algo más de 20 años. Un buen amigo de Orense me habló de él; un vino elaborado por los monjes del monasterio cisterciense de San Pedro de Cardeña. Lo he probado en varias ocasiones, el reserva de 1995, el de 1998 y el que hoy me complace presentaros que corresponde a la cosecha de 2005. Un vinazo, sin lugar a dudas.

Está elaborado con Tempranillo al 100%, en un lugar de la provincia de Burgos entre la Ribera del Duero y La Rioja. Crianza de 28 meses en barrica de roble americano y, tal y como nos relata la contra-etiqueta, mimado con silencio y oración en las magníficas bodegas románicas del monasterio (ellos fueron los que iniciaron la viticultura en la zona allá por el siglo XII); el resultado es un caldo excelente de 13,5º de volumen alcohólico.

En copa sorprende por su color. Rojo rubí con brillo algo apagado, como de vino viejo, limpieza media, poca capa y, como no podía ser de otro modo, ribete cardenalicio. Su aroma en nariz es de intensidad moderada pero muy apetitoso y equilibrado, recuerda a grosella quizás, en todo caso fruta negra y un matiz de ahumado. Es de los que abren apetito. En boca se muestra suave, mantiene la  fruta con algo de especias, matices de  crianza y tanino suave. Es muy equilibrado y fácil de beber. Un vino que no defrauda nunca. Un caldo divino. Su increíble precio... 6 euros la botella en la propia web de Valdevegón o 8,9 euros si os acercáis, como yo, al monasterio cisterciense de Sobrado de los Monjes, a comprarlo. Da igual, ni pagando 20 euros resultaría caro. El vino lo vale. En cuanto pueda vuelvo al monasterio a por más. Huelga decir que no debéis de molestaros en buscarlo en establecimientos habituales. No lo hay. Eso lo hace más deseable, si cabe y el que lo prueba repite. Seguro.

Presentación noble con etiqueta facsímil de pergamino, contra-etiqueta negra y letra en blanco y rojo. Falta un poco de información pero me resulta indiferente. Se le perdona cualquier pecadillo, je,je.
Yo lo acompañé de un rico queso país y paleta ibérica... mmmm, ya no digo más.

Puntuación de Baco:

6 puntos de perfección.

ESCALA DE PUNTUACIONES
0	Infame. Para largarlo por el desagüe del fregadero.
1	Mejor en el guiso.
2	Se bebe pero no vale lo que cuesta.
3	Aceptable relación calidad-precio
4	Un vino agradable y correcto.
5	Me gusta, me gusta, me gusta.
6	Orgásmico.
7	Néctar de Dioses.