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martes, 3 de febrero de 2015

Un mal vino Sudafricano - Cape Spring 2012



Seguimos mostrando vinos internacionales. En esta ocasión viajamos al continente africano, concretamente a Sudáfrica, para catar este Cape Spring de 2012 elaborado 100% a base de Pînotage, que es una variedad autóctona del país surgida del cruce de otras cepas, con un 12,5% de volumen alcohólico y que me ha decepcionado profundamente.
En copa tiene un color bastante llamativo, un rubí brillante y limpio, sin embargo ya en nariz nos advierte de la limitada calidad a la que nos vamos a enfrentar; es intenso pero con un marcado matiz alcohólico bastante desagradable y que no invita a pasar a la fase gustativa. En boca es grosero, con matices de madera y algo de fruta roja, pero pobremente integrados en un producto de resultado decepcionante. Taninos ásperos y acidez poco amistosa. La segunda copa y la práctica totalidad de la botella bajaron ya por el desagüe del fregadero. Así de claro.
Una lástima para un caldo que se puede encontrar fácilmente en hipermercados y que no puede ser peor embajador de los vinos sudafricanos, sobre todo teniendo en cuenta que por su  precio, en torno a los 5 euros por botella, podemos beber vinos nacionales más que dignos. Presentación elegante, que es lo mejor del producto, y qué lástima tener que decir esto. No lo recomiendo en absoluto.


Puntuación de Baco:
 1 punto siendo generoso.


ESCALA DE PUNTUACIONES
0
Infame. Para largarlo por el desagüe del fregadero.
1
Mejor en el guiso.
2
Se bebe pero no vale lo que cuesta.
3
Aceptable relación calidad-precio
4
Un vino agradable y correcto.
5
Me gusta, me gusta, me gusta.
6
Orgásmico.
7
Néctar de Dioses.


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