Para celebrar las 100 entradas en el blog - Mauro 2012.

100 entradas ya. Parece que fue ayer. Hace poco más de un año que empezaba esta compleja aventura, de catar y comentar vinos, tratando de contribuir humildemente a fomrntar la cultura del vino y a encontrar un vino adecuado para tod@s los amantes de nuestro preciado elixir.

Para conmemorar este hito he elegido un vino soberbio. Un auténtico vinazo que no os va a dejar indiferentes. Un Mauro 2012, D.O. Vinos de la tierra de Castilla y León.

Sólo me ha costado 22,95 euros la botella, y digo sólo, porque lo normal es verlo entre 24-25 euros. No es un precio excesivo para la calidad del vino en cuestión.

Está elaborado con tempranillo 90% y syrah 10%. Ha pasado una crianza más que generosa de 16 meses en barricas de roble francés y americano. Un volumen de alcohol de 14,5% para un vino de ensueño a un precio nada prohibitivo.

A la vista es un vino sobrio, color picota, de capa media y con ribete de cardenal romano. En nariz es intenso y aromático, muy equilibrado, a especias, con un matiz herbáceo, muy mineral que hace las delicias de cualquier amante del buen vino.

En boca es intenso también, afrutado, fruta roja madurísima, con matices minerales y acidez destacable. Me han encantado sus taninos, bien presentes, pero no demasiado secantes, maduros se podría decir, y persistencia larga. Un vino delicioso. Un vinazo.

Presentación correcta y elegante, rosáceo sobre blanco en la etiqueta y bordelesa clásica. Un Mauro impresionante para los mejores paladares. Hacía ya tiempo que no disfrutaba de un vino con tanta intensidad.

 

Puntuación de Baco:

7 puntos.

 

ESCALA DE PUNTUACIONES
0	Infame. Para largarlo por el desagüe del fregadero.
1	Mejor en el guiso.
2	Se bebe pero no vale lo que cuesta.
3	Sí, pero no. Regular. Prescindible. Plano.
4	Aceptable relación calidad-precio
5	Un vino agradable y correcto.
6	Un buen vino.
7	Me gusta, me gusta, me gusta.
8	Orgásmico.
9	Néctar de Dioses.

 

Un gran ribera del duero - Emilio Moro crianza 2011

Todos sabéis que los jóvenes de Emilio Moro me encantan. Y es que los  finca resalso ofrecen siempre una extraordinaria relación calidad-precio. El de 2014, que he comentado recientemente, me parece fantástico. Es el momento de comentar acerca de lo que es es capaz de ofrecernos Emilio Moro con una crianza de nada menos que 12 meses.

Es necesario comentar que el Emilio Moro crianza está elaborado a base de tempranillo 100% procedente de viñedos de una edad media de alrededor de 20 años.. Resulta un vino de unos generosos 14,5º de alcohol.

Es un vino que en copa nos ofrece un picota oscuro, característico de muchos crianzas de las orillas del Duero. es de buena capa, a pesar de la crianza y bastante limpio, la verdad. En nariz es delicioso, riquísimo en matices, con tonos de fruta negra, muy madura, y un aroma a chocolate que resulta increíble. En boca es atrevido, con muchas más fruta, me atrevería a decir que de matices más rojos, más silvestres, con un toque especiado muy especial con evidentes notas de madera y un final de muy buena persistencia. Es un vinazo. De gran equilibrio y acidez contenida. De los que abre el apetito si lo tomas solo.

La presentación es de corte clásico, con foto de familia de los años 30, bordelesa de toda la vida y una relación calidad precio a toda prueba. A 14.95 euros la botella en una conocida cadena de distribución francesa. Magnífico. Como ya dije en su momento, Emilio Moro es sinónimo de gran calidad.

Puntuación de Baco:

7 puntos.

ESCALA DE PUNTUACIONES
0	Infame. Para largarlo por el desagüe del fregadero.
1	Mejor en el guiso.
2	Se bebe pero no vale lo que cuesta.
3	Sí, pero no. Regular. Prescindible. Plano.
4	Aceptable relación calidad-precio
5	Un vino agradable y correcto.
6	Un buen vino.
7	Me gusta, me gusta, me gusta.
8	Orgásmico.
9	Néctar de Dioses.

Cada vez me gustan más - Côtes Du Rhône Villages. Pierre Chanau 2013

Bordeaux y Bourgogne son dos de las más famosas regiones vinícolas de nuestro vecino del norte y cuna indiscutible de algunos de sus mejores caldos. Pero hay que pagarlos. Demasiado caros a veces. Nos sucede algo parecido aquí, en España, con los vinos de Rioja y Ribera del Duero, que producen obras maestras hechas vino pero que nos hacen olvidar otras D.O. no tan célebres pero plenas de sabor y calidad en vinos como Toro, Somontano, Extremadura y otras tantas.

Es lo que me ha pasado con la apellation contrölée Côtes du Rône, de la que ya he comentado algún vino más que interesante como Les Pierrasques.

Éste es un nuevo caso, otro vino de la misma denominación de origen (al norte de la histórica ciudad de Avignon), económico, estamos hablando de 4,65 euros la botella en Auchan, y con una más que aceptable calidad. ¿Se puede pedir más?.

Está elaborado a base de garnacha, syrah y cinsault (también conocida como negra malvasía). Aunque no se proporciona información al respecto, pienso que ha pasado por una pequeña semicrianza de unos cuatro a seis meses y ha resultado un vino de un volumen de alcohol de 13,5%.

Tiene un color carmesí rematado en un ribete rosáceo. en nariz es de intensidad media, no necesita decantación si se consume pronto y destaca por sus aromas frutales con un puntito anisado que le da bastante juego. En boca es muy varietal, se nota la garnacha, con un fondo de aromas florales, probablemente fruto de su ensamblaje con la variedad syrah. Es de acidez marcada y tanino amable, con persistencia algo escasa pero tolerable. se trata e un vino equilibrado e ideal para acompañar cualquier embutido. Incluso ´no desentona en absoluto con el hummus (un rica crema de garbanzos). no será una experiencia memorable, pero os gustará la combinación.

La presentación es clásica, muy francesa, en botella borgoñona, etiqueta con letras góticas y un nivel de información al consumidor aceptable. relación calidad-precio óptima.

Puntuación de Baco:

5 puntos.

ESCALA DE PUNTUACIONES
0	Infame. Para largarlo por el desagüe del fregadero.
1	Mejor en el guiso.
2	Se bebe pero no vale lo que cuesta.
3	Sí, pero no. Regular. Prescindible. Plano.
4	Aceptable relación calidad-precio
5	Un vino agradable y correcto.
6	Un buen vino.
7	Me gusta, me gusta, me gusta.
8	Orgásmico.
9	Néctar de Dioses.

Pongamos que hablo de Madrid - Heredad Torresano roble 2013.

Creo que es el segundo vino D.O. Madrid que publico en este blog. Los vinos de Madrid, además de resultar un tanto desconocidos no gozan, injustamente en mi opinión, de la reputación de los caldos de otras denominaciones reguladas más conocidas, pero son unos buenos vinos. Recuerdo el primero que tuve el placer de probar, Un Tagonius delicioso que no tardaré en comentaren en este blog, fue hace algunos años ya y después vinieron otros. A pesar de que su difusión no es la que debiese y son relativamente escasos en las estanterías de los híper (es mejor dirigirse a establecimientos  especializados para encontrar algunos) poco a poco van apareciendo algunos que no dejan de sorprenderme por su extraordinaria relación calidad-precio. Es el caso de este Heredad Torresano 2013 del que os voy a hablar.

Es un vino elaborado por bodegas Jesús Díaz a base de tinto fino 100% y sometido a un período de semicrianza de 6 meses en barricas de roble americano y fracés de que se obtiene un interesantísimo vino de un volumen de alcohol de 13%.

En copa es de color picota, altamente capeado y de bordes con reflejos que recuerdan el color de la teja. En nariz es de gran intensidad, puede resultar un tanto impactante al principio por lo que, éste vino, sí recomiendo decantarlo y dejarlo respirar durante unos cuantos minutos antes de degustarlo. Bien oxigenado se transformas en un vino muy afrutado, base de fruta negra sin duda, con una presencia de madera intensa y que, se integra bastante bien en el conjunto. en boca mantiene una gran intensidad a crianza, con una buena persistencia, aroma a especias, le lengua astringente y acidez correcta. Un vino que marida de lujo con unos quesos contundentes.

Presentación correcta en la que predomina el negro con texto blanco, discreta, en clásica bordelesa y buena información para el consumidor. El precio ronda los 5,5 euros por botella convirtiéndose en otro aliciente más. Creo firmemente que merece la pena. Como anécdota, destacar que a mi tocayo Dionisos, que no es muy amigo de una presencia intensa de madera en la cata, le costó aceptar su calidad, eso sí, después de unos minutos de oxigenación, lo disfrutó mucho quedándose hasta quedó con ganas de una segunda botella.

 

Puntuación de Baco:

5 puntos.

 

ESCALA DE PUNTUACIONES
0	Infame. Para largarlo por el desagüe del fregadero.
1	Mejor en el guiso.
2	Se bebe pero no vale lo que cuesta.
3	Sí, pero no. Regular. Prescindible. Plano.
4	Aceptable relación calidad-precio
5	Un vino agradable y correcto.
6	Un buen vino.
7	Me gusta, me gusta, me gusta.
8	Orgásmico.
9	Néctar de Dioses.

Un Somontano accidental - Enate crianza privada 2010

Voy a explicar el titular, para que nadie saque conclusiones precipitadas. En uno de los centros comerciales de  mi ciudad, Coruña, hay un establecimiento especializado en vinos, champagnes, licores, y otras delicatesen. Echando un vistazo por su bodega me encontré con un Somontano muy interesante, un Inés de Monclus reserva de 2006, así que lo compré.

Mi sorpresa llegó cuando, alegre de mí, lo descorché para degustarlo. Desafortunadamente el vino se había estropeado, enmohecido por el corcho. Era Imbebible. Me quedé muy apenado y, al día siguiente, acudí a establecimiento para que me lo cambiaran por otro. Siguiendo la cadena de despropósitos el responsable del establecimiento me comentó que no quedaba ninguna botella más así que me inventó amablemente a que eligiese otro vino de mi agrado, así que con las ganas intactas de disfrutar de un buen somontano, me encontré con este crianza privada de Enate y ni me lo pensé. Directo a la bolsa. Inclusive resultó algo más barato y me abonaron la diferencia. Todo un acierto.

Este Enate crianza privada de Viñedos y Crianzas del Alto Aragón, está elaborado a base de Cabernet Sauvignon y Merlot que, después de una semicrianza de 6 meses en roble, resulta un caldo de un volumen de alcohol de 10%.

En un vino de color rubí brillante con reflejos rojo cardenalicio y capa media. Es un vino de buena nariz, afrutado, fruta roja madura y notas especiadas, con cierto dulzor. En boca se muestra suave, fácil de beber, de persistencia media y tanino suave, tiene una acidez muy controlada y resulta, en conjunto, delicioso. Por ponerle un pero, no le vendría algo más de madera.

La presentación típica de Enate, es elegante, con cuadro colorido y gran información para el consumidor. Su precio, en torno a 7,5 euros invita a repetir. Es tan amable que resulta ideal para tomarlo solo, disfrutando de una buena conversación con un amigo. Un vino muy completo. Aunque en cuanto pueda probaré el Monclus.

 

Puntuación de Baco:

6 puntos.

 

ESCALA DE PUNTUACIONES
0	Infame. Para largarlo por el desagüe del fregadero.
1	Mejor en el guiso.
2	Se bebe pero no vale lo que cuesta.
3	Sí, pero no. Regular. Prescindible. Plano.
4	Aceptable relación calidad-precio
5	Un vino agradable y correcto.
6	Un buen vino.
7	Me gusta, me gusta, me gusta.
8	Orgásmico.
9	Néctar de Dioses.

Un bolero hecho vino - Angelitos Negros 2013

Es D.O. Toro. Un gran Toro. Un Toro diferente. La verdad es que me ha sorprendido por su calidad y su sorprendente presentación. Y por si a alguien le quedaba alguna duda, es correcto, el nombre del vino está relacionado con el famoso bolero de Machín.

No es la primera vez que defiendo (y sigo haciéndolo), que los jóvenes de la D.O. Toro son de los vinos más completos y sabrosos que se producen ahora mismo en España. Creo que la progresión de los vinos de Toro es espectacular y están muy lejos aún de haber alcanzado su máximo de calidad. La denominación de origen Toro está llamada a ser una de las grandes en el futuro mapa vinícola español (si no lo es ya tal y como cree un servidor, por supuesto).

Este Angelitos Negros es un vino elaborado por la bodega Casa Maguila con tinta de Toro 100%. Ha envejecido 6 meses por su crianza en roble y ha resultado un caldo delicioso con un volumen de alcohol de 13,5º.

La verdad es que se trata de un auténtico vino de autor, si por vino de autor entendemos una visión especial de su  creador que se aparta un poco de la generalidad de lo que solemos encontrar. Hablando de vinos, por la D.O. , todo apunta a fresco, a nuevo, a diferente. Y el resultado es extraordinario.

En copa presenta un color cereza oscura, limpio y con reflejos violáceos, algo típico de toro diréis los más escépticos, sin embargo, ya en nariz apunta matices muy especiales. Todos los que amamos Toro sabemos de la gran frutosidad de sus vinos, sin embargo, Angelitos Negros alcanza una expresión frutal novedosa, explosiva e ilusionante, con notas de fruta negra madura, grosella sin duda, en un ambiente de cálido equilibrio que nos enamora nada más asomamos el apéndice nasal a la copa. En boca es de paso firme pero equilibrado, frutal, gustosamente ácido y con la madera justa. Sus matices balsámicos, como a eucalipto, resultan sorprendentes y deliciosamente agradables. Es un vino fácil de beber y de buena persistencia. Vale el doble de cada uno de los 7,5 euros que he pagado por la botella. No he podido resistir la tentación de comprar un par más. Me ha entusiasmado como lo hacen muy pocos vinos de esta relación calidad-precio. Si lo veis en la estantería de vuestro híper no dudéis en cómpralo y disfrutarlo. Es una recomendación sin reservas. No os va a defraudar.

La presentación no puede ser más original y llena de toda la información que necesita el consumidor, incuso la fecha de vendimia, embotellado y rendimiento de los viñedos que, por cierto, son de más de 20 años.  Resumiendo, tengo que subrayar que estamos ante uno de los vinos que más me ha sorprendido en los últimos tiempos. No dejéis escapar la posibilidad de probarlo y compartir con nosotros vuestra experiencia. Estoy convencido de que vamos a coincidir al 100%. Lo bueno, bueno es.

Puntuación de Baco:

7 puntos.

ESCALA DE PUNTUACIONES
0	Infame. Para largarlo por el desagüe del fregadero.
1	Mejor en el guiso.
2	Se bebe pero no vale lo que cuesta.
3	Sí, pero no. Regular. Prescindible. Plano.
4	Aceptable relación calidad-precio
5	Un vino agradable y correcto.
6	Un buen vino.
7	Me gusta, me gusta, me gusta.
8	Orgásmico.
9	Néctar de Dioses.

Un Bordeaux rosado decepcionante - Haussmann Baron Eugène rosé 2012

A medida que se acerca el verano van apeteciendo, de vez en cuando, algunos rosados y blancos refrescantes así que rebuscando entre las estantería de vino del híper me encontré con este Bordeaux rosado de la familia Haussmann.

Está elaborado con dos variedades, la cabernet franc y merlot. No informan qué proceso de crianza ha tenido, aunque intuyo que no ha pasado por barrica. El volumen de alcohol es de 12%.

El color llama la atención, la verdad, es un rosado muy intenso, asalmonado, brillante y limpio. Sin embargo todo se queda en apariencia pues en nariz es flojo, a copa parada casi plano, y al agitarlo apenas descubre un lejano recuerdo a fruta silvestre, muy débil en todo caso. Se echa en falta el aroma propio que la varietal franc suele imprimir a sus vinos. En boca es de poca expresividad, quizás se acentúan un poco los matices frutales, pero no aporta ninguna sensación especial, es apagado, de corta persistencia y acidez muy limitada. la sensación después de haberlo probado se reduce a un triste "¿esto es todo?".

La presentación es correcta, si bien se echa en falta información sobre la crianza. Por lo demás y a 5 euros la botella, me parece un vino pobre que, aunque se bebe, no pasa de simplón y aburrido. No merece la pena, la verdad. Si al final alguien decide probarlo, sírvase bien frío, al menos que valga como refresco de una tarde de estío.

Puntuación de Baco:

3 puntos.

ESCALA DE PUNTUACIONES
0	Infame. Para largarlo por el desagüe del fregadero.
1	Mejor en el guiso.
2	Se bebe pero no vale lo que cuesta.
3	Sí, pero no. Regular. Prescindible. Plano.
4	Aceptable relación calidad-precio
5	Un vino agradable y correcto.
6	Un buen vino.
7	Me gusta, me gusta, me gusta.
8	Orgásmico.
9	Néctar de Dioses.

Empezando junio por todo lo alto - Finca Villacreces 2008.

Fue a finales del año pasado cuando escribí una entrada sobre un joven de la Ribera del Duero considerado por el famoso enólogo Parker como el mejor vino del mundo de menos de 20 dólares, se trataba del Pruno de Finca Villacreces. En esta ocasión me complace presentaros el vino insignia de la misma bodega; el Finca Villacreces, en este caso cosecha de 2008. Una delicia.

Cabe señalar que esta bodega nos ofrece también un vino premium, el Nebro, pero a un precio prohibitivo, más de 130 euros por botella. En este caso, el que hoy presentamos se puede encontrar por 21-22 euros la botella en las principales cadenas de distribución. Destacar también que Finca Villacreces pertenece al grupo Artevino, responsable de más bodegas en otras denominaciones de origen, con vinos como Izadi en La Rioja o Flor de Vetus en Toro (del que ya comenté las estupendas añadas de 2011 y 2012 en anteriores entradas del blog).

Finca Villacreces es un vino de 14 meses de crianza en barrica, elaborado con tinto fino al 86%, complementado con un 10% de cabernet savignion y un 4% de merlot. Su volumen de alcohol es de 14%.

En copa tiene un color rubí oscuro de reflejos violáceos. En nariz es de gran intensidad, como cabría esperar de un vino de esta complejidad, aroma a madera fina, fruta negra y matices de torrefactos. En boca resulta delicioso, complejo, con cuerpo. Es un caldo lleno de matices entre los que destacan la fruta, unos toques especiados y notas de café. Es de tanino equilibrado y largo final. Un vino muy placentero y que confirma la apuesta de la bodega y del grupo por la calidad. Vale lo que cuesta.

Presentación discreta y elegante, buscando el equilibrio, como el vino que contiene. Botella bordelesa con etiquetado de correcta información sobre la  cosecha, en el caso de esta de 2008 se embotellaron solamente 31.787 botellas de 750 ml (me correspondió disfrutar de la 3.010) y 200 magnums. Cómo podéis comprobar no son muchas, así que corred que se acaban... jajaja.

Puntuación de Baco:

7 puntos y un poco más.

ESCALA DE PUNTUACIONES
0	Infame. Para largarlo por el desagüe del fregadero.
1	Mejor en el guiso.
2	Se bebe pero no vale lo que cuesta.
3	Sí, pero no. Regular. Prescindible. Plano.
4	Aceptable relación calidad-precio
5	Un vino agradable y correcto.
6	Un buen vino.
7	Me gusta, me gusta, me gusta.
8	Orgásmico.
9	Néctar de Dioses.