Un cava más que correcto - Cava Faustino Brut Reserva.

Bodegas Faustino de la Rioja nos ofrece este cava brut-reserva, elaborado con las varietales chardonnay y macabeo, crianza de 26 meses, 11,5% de volumen alcohólico y por menos de 5 euros la botella de 3/4. Si, si, por menos de 5 euros. Y no está nada mal. 

Es un cava que, visualmente, presenta un color oro muy pálido, casi transparente, con reflejos verdosos y una burbuja de tamaño medio. En nariz es de intensidad media, con marcado aroma de fruta verde. Una vez en boca nos sorprende con una buena carga carbónica, una acidez moderada y mantiene los matices frutales que adivinábamos en la fase olfativa. No es un vino de gran persistencia, pero el conjunto es equilibrado y agradable. En mi opinión, es mejor que la mayoría de los cavas comunes, que además son algo más caros, que encontramos habitualmente en las estanterías de los supemercados. Una buena elección para celebrar esta nochevieja si se tiene en cuenta su excelente relación calidad-precio. Es complicado encontrar un cava que dé más por menos. Además, su presentación es elegante, en clásica botella "champagne", con un correcto etiquetado en el que predominan el negro, blanco y oro con el grabado del clásico hombre con sombrero marca de la casa. Marida genial con un buen queso... y lo digo por experiencia... jajaja.

ESCALA DE PUNTUACIONES
0	Infame. Para largarlo por el desagüe del fregadero.
1	Mejor en el guiso.
2	Se bebe pero no vale lo que cuesta.
3	Aceptable relación calidad-precio
4	Un vino agradable y correcto.
5	Me gusta, me gusta, me gusta.
6	Orgásmico.
7	Néctar de Dioses.

                                                        

Puntuación de Baco:

4 burbujeantes puntos.