A la rica garnacha tinta - Borsao Tres Picos 2014

Desde tierras aragonesas, concretamente de la D.O. Campo de Borja, os propongo, en esta entrada, un muy buen vino. Se trata de un tinto elaborado por bodegas Borsao a base de garnacha 100%, con una semicrianza de 5 meses en roble francés y que da como resultado un aromático caldo de unos generosísimos 15º de volumen de alcohol. 

Tiene un color muy llamativo, denso, cereza oscuro bien capeado. En nariz es de una intensidad aromática impresionante, muy característico de la varietal, huele a fruta roja confitada, fresa especialmente. En boca es redondo, con un toque especiado delicioso, a pimienta. Acidez prácticamente desapercibida y tanino muy amable. Es de persistencia media. Un rico vino. 

Yo lo acompañé de unas deliciosas hamburguesas de calidad. Resultado redondo.

Bien presentado, en botella borgoña, contraetiquetado con buen nivel de información  sobre la varietal. Su precio, adecuado, en torno a 12-13 euros. Ideal para experimentadores que quieren salir un poco del mundo de rioja o ribera. Muy recomendable.

Puntuación de Baco:

6.5 puntos

ESCALA DE PUNTUACIONES
0	Infame. Para largarlo por el desagüe del fregadero.
1	Mejor en el guiso.
2	Se bebe pero no vale lo que cuesta.
3	Sí, pero no. Regular. Prescindible. Plano.
4	Aceptable relación calidad-precio
5	Un vino agradable y correcto.
6	Un buen vino.
7	Me gusta, me gusta, me gusta.
8	Orgásmico.
9	Néctar de Dioses.

De un lugar de La Mancha... - Gladium crianza 2011.

 

Venido de Cuenca me complace presentaros este vino D.O. La Mancha; Gladium crianza 2011 viñas viejas, de Bodegas Campos Reales.

Es un tinto elaborado con tempranillo 100% y que se ha criado 12 meses en barricas de roble con un alto porcentaje de uva procedente de viñas de más de 70 años. Su volumen de alcohol es de 14%.

A la vista se muestra con un color rubí, de brillo medio y limpio, con ribete cardenalicio. En primer lugar me gustaría destacar que, una vez abierto, los primeros aromas me sugirieron dejarlo respirar unos minutos. No más de cinco-seis minutos y sin necesidad de decantar. Trancurrido este tiempo, al olfato, se reveló como un vino de gran complejidad aromática, quizás inesperada en un vino de esta gama de precio, estamos hablando de poco más de nueve euros por botella, ya que nos regala una prometedora combinación de fruta confitada envuelta en un fondo especiado que le confiere una gran personalidad. En boca se muestra de buena intensidad, mucho más frutal que al olfato, con una acidez muy presente y deliciosamente astringente, de tanino notable pero cómodo. Es un vino equilibrado y de cierta potencia. A mí me ha gustado bastante. Era una novedad que encontré en un híper de una conocida cadena de distribución francesa. Buen precio para la calidad del vino y, por ponerle alguna objeción, comentar que no me convence la imagen de la botella porque el etiquetado tiene cierto aspecto de "cutre" y que, sin embargo, resulta un vino de una calidad incuestionable. Por lo demás buen nivel de información al consumidor y resulta un vino ideal para acompañar a un buen queso.

 

Puntuación de Baco:

5 puntos.

 

ESCALA DE PUNTUACIONES
0	Infame. Para largarlo por el desagüe del fregadero.
1	Mejor en el guiso.
2	Se bebe pero no vale lo que cuesta.
3	Sí, pero no. Regular. Prescindible. Plano.
4	Aceptable relación calidad-precio
5	Un vino agradable y correcto.
6	Un buen vino.
7	Me gusta, me gusta, me gusta.
8	Orgásmico.
9	Néctar de Dioses.

 

Refrescando el verano - Pagos del Galir 2014

Ha llegado el verano y con él los rosados y blancos ganan protagonismo en muchas mesas. Es por ello que me complace presentaros este Pagos del Galir 2014, D.O. Valdeorras.

Está elaborado con uva godello 100% por bodegas Virxe de Galir, en O Barco, Orense. Es un blanco que no ha tenido crianza propiamente dicha en barrica, si bien se ha criado cinco meses en sus propias lías, que son unas levadura producidas por la fermentación del vino, en este caso en depósitos de acero. El volumen de alcohol es, sorprendentemente alto, de 13,5%.

Es un vino que, visualmente, resulta tractivo, tiene un bonito color oro con algunos reflejos verdes oliváceos. Es un vino limpio y brillante. En nariz es muy frutal, matices de manzana con un fondo algo floral. En boca es un vino de buena entrada, con cierto cuerpo, mantiene toques de fruta, un poco más cítricas quizás, y un matiz mineral que le dan una frescura y un paso muy agradable. Tiene una persistencia aceptable y una acidez destacada con un puntito de alcohol algo canalla. El resultado es bastante equilibrado y refrescante.

Al no tener madera, no importa que le demos un poquito más de frío que el habitual y será un acompañamiento perfecto para un pescadito frito (por experiencia lo digo).

Presentación correcta, en botella tipo borgoña, con etiquetado discreto y buen nivel de información sobre la historia de la varietal y del vino. Buen precio además, menos de 7 euros por botella sería lo normal.

Un vino totalmente recomendado para disfrutar de una buena comida o cena y refrescar el paladar en las tardes o noches de calor y bochorno del verano que nos esperan.

 

Puntuación de Baco:

5 puntos redondos.

 

ESCALA DE PUNTUACIONES
0	Infame. Para largarlo por el desagüe del fregadero.
1	Mejor en el guiso.
2	Se bebe pero no vale lo que cuesta.
3	Sí, pero no. Regular. Prescindible. Plano.
4	Aceptable relación calidad-precio
5	Un vino agradable y correcto.
6	Un buen vino.
7	Me gusta, me gusta, me gusta.
8	Orgásmico.
9	Néctar de Dioses.

Comenzando abril por Baleares - José L. Ferrer crianza 2010.

Empezamos este mes de Abril con la semana santa y con una nueva denominación de origen. Nos vamos a Baleares, a Mallorca concretamente, para presentaros este vino crianza 2010 de la D.O. Binissalem de bodegas José L. Ferrer.

Es un vino de gran complejidad, multivarietal, elaborado a base de un 60% de la variedad local Manto Negro y complementada con otras cuatro, a saber, Cabernet Sauvignon, Tempranillo, otra variedad local, la Callet y Syrah. Todo un laboratorio de ensamblaje con un resultado final aceptable.

La verdad es que es un vino extraño, al menos para los que no estamos acostumbrados a beber varietales autóctonas locales como la Manto Negro o la Callet, pero no desagrada en absoluto. El resultado final es un tinto muy potente y de 14º de volumen de alcohol.

En copa nos sorprende con un color rubí opaco, de gran capa, denso, con ribete de  reflejos cardenalicios. Es un color llamativo, la verdad. En nariz se muestra intratable, tanto es así que, de hecho, después de la primera impresión olfativa lo dejé oxigenar unos minutos para volver a interpretarlo. La segunda vez que acerqué la nariz mucho mejor. Es un vino de toques afrutados, muy intenso, con matices de aceituna negra, balsámicos y con algo que recuerda a cuero, cuero viejo. En boca es potente, no es demasiado fácil de beber, con más fruta negra, especias y un acusado toque a madera. Es licoroso y con un final algo amargo, aunque de tanino amable. Es un vino tinto muy complejo y no recomendable para paladares timoratos. A mí ,particularmente, me ha convencido. Sin resultar memorable es un caldo algo más que aceptable.

La presentación es algo deficiente, eso sí,  sin apenas información en la etiqueta, en botella bordelesa clásica y con un precio de venta de 8,75 euros por unidad en los hipermercados de una conocida cadena francesa de distribución (pensad en un verde campo, jeje). Pero insisto, no es un vino para paladares aterciopelados sino para los más atrevidos. Disfrutad de estas fechas y si salís a la carretera, mucho cuidado.

Puntuación de Baco:

Entre 3 y 4 puntos.

ESCALA DE PUNTUACIONES
0	Infame. Para largarlo por el desagüe del fregadero.
1	Mejor en el guiso.
2	Se bebe pero no vale lo que cuesta.
3	Aceptable relación calidad-precio
4	Un vino agradable y correcto.
5	Un buen vino.
6	Me gusta, me gusta, me gusta.
7	Orgásmico.
8	Néctar de Dioses.

Un buen tempranillo para empezar marzo - Entresuelos 2012

Nuevo mes y nueva entrada en nuestro blog. En esta ocasión nos pasamos por la D.O. Vinos de la tierra de Castilla y León para disfrutar de este caldo semicrianza de bodegas Tritón; un tempranillo 100% con 14,5º de volumen de alcohol y un precio de entre 6 a 6,5 euros por botella.

Llama la atención por su etiquetado, muy artístico, muy de vino de autor que están tan de moda actualmente. En copa nos regala un color rojo intenso y capa alta muy atractivo la verdad. en limpio y en nariz nos sorprende con su frutalidad y algún recuerdo a café. Su paso por boca es de cierta potencia, se trata pues de un vino con carácter, ligeramente ácido y con buena presencia frutal. El final es de cierta astringencia y su persistencia, como cabría esperar, es media-baja. 

El resultado global nos habla de un vino fácil de beber, no demasiado rico en matices pero agradable. Un vino correcto, de buena relación calidad-precio. Se puede repetir.

Puntuación de Baco y Dionisos:

4 puntos.

ESCALA DE PUNTUACIONES
0	Infame. Para largarlo por el desagüe del fregadero.
1	Mejor en el guiso.
2	Se bebe pero no vale lo que cuesta.
3	Aceptable relación calidad-precio
4	Un vino agradable y correcto.
5	Me gusta, me gusta, me gusta.
6	Orgásmico.
7	Néctar de Dioses.

Un Almansa a tener en cuenta - Laya 2013

Estrenamos denominación de origen en el blog para presentaros este sorprendente vino, un Laya 2013, elaborado a base de garnacha tintorera y Monastrell por bodegas Atalaya en la denominación de origen Almansa. Unas apuesta arriesgada ya que la garnacha tintorera es de las varietales que gustan de imponer su presencia ante otras cepas; el resultado, sin embargo, más que aceptable. Un vino de gran carácter y con 14% de volumen de alcohol.

Tiene un color picota opaco, de buena capa y limpio. En nariz tanto a Dionisos como a mí nos dio un toque balsámico, con algo de fruta roja, aunque no perfectamente definido. En boca se muestra algo dulce para mí como caramelo o regaliz, aunque la monastrell le aporta un toque especiado, Dionisos aporta un toque carnoso y algo frutal, cítrico. Es de final de baja persistencia y tanino suave. No es demasiado licoroso y se agradece.

Presentación muy original, con etiquetado elegante, muy de vino de autor y precio adecuado a la calidad del caldo, sobre 5 - 5.5 euros por botella. 

Puntuación de Baco y Dionisos:

3 puntos.

ESCALA DE PUNTUACIONES
0	Infame. Para largarlo por el desagüe del fregadero.
1	Mejor en el guiso.
2	Se bebe pero no vale lo que cuesta.
3	Aceptable relación calidad-precio
4	Un vino agradable y correcto.
5	Me gusta, me gusta, me gusta.
6	Orgásmico.
7	Néctar de Dioses.

La revelación del mes - Tirant lo Blanch vendimia oro 2011

En esta ocasión presentamos un vino de la tierra de Valencia. Para los que no lo conozcan, Tirante el Blanco, en valenciano Tirant lo Blanch, es el famoso personaje de un conocido libro de caballerías del siglo XV. El vino en cuestión no decepciona y está a la altura de su nombre. Se trata de un tinto multivarietal o de corte, embotellado para supermercados LIDL por Anecoop. Esta elaborado con cuatro varietales distíntas: Syrah, Merlot, Cabernet Sauvignon y Cabernet Franc, crianza de 12 meses y un volumen de alcohol de 14,5º, una apuesta que parece arriesgada pero cuyo resultado es bastante más que aceptable. Precio... 4,99 euros por botella.

En copa es de color picota, muy opaco, denso y con ribete rosáceo. Aromáticamente es complejo, y no me extraña, teniendo en cuenta que se han tenido que ensamblar cuatro cepas, pero funciona. Es de intensidad media, con fruta roja y especias, nuez moscada quizás, como tonos más destacables. En boca es bastante equilibrado, manteniendo la frutosidad y es agradablemente licoroso. Es de persistencia media y cómodo de beber. No decepciona en absoluto. Un vino muy recomendable. Lo acompañé de un rico queso curado combinado con anchoas y el resultado fue redondo. Repetiré.

Presentación correcta en botella tipo borgoña y etiqueta blanca con caracteres en negro y oro con detalle en rojo que ofrece, además,  buena información sobre el producto.

Puntuación de Baco:

4 puntos.

ESCALA DE PUNTUACIONES
0	Infame. Para largarlo por el desagüe del fregadero.
1	Mejor en el guiso.
2	Se bebe pero no vale lo que cuesta.
3	Aceptable relación calidad-precio
4	Un vino agradable y correcto.
5	Me gusta, me gusta, me gusta.
6	Orgásmico.
7	Néctar de Dioses.

Un cava más que correcto - Cava Faustino Brut Reserva.

Bodegas Faustino de la Rioja nos ofrece este cava brut-reserva, elaborado con las varietales chardonnay y macabeo, crianza de 26 meses, 11,5% de volumen alcohólico y por menos de 5 euros la botella de 3/4. Si, si, por menos de 5 euros. Y no está nada mal. 

Es un cava que, visualmente, presenta un color oro muy pálido, casi transparente, con reflejos verdosos y una burbuja de tamaño medio. En nariz es de intensidad media, con marcado aroma de fruta verde. Una vez en boca nos sorprende con una buena carga carbónica, una acidez moderada y mantiene los matices frutales que adivinábamos en la fase olfativa. No es un vino de gran persistencia, pero el conjunto es equilibrado y agradable. En mi opinión, es mejor que la mayoría de los cavas comunes, que además son algo más caros, que encontramos habitualmente en las estanterías de los supemercados. Una buena elección para celebrar esta nochevieja si se tiene en cuenta su excelente relación calidad-precio. Es complicado encontrar un cava que dé más por menos. Además, su presentación es elegante, en clásica botella "champagne", con un correcto etiquetado en el que predominan el negro, blanco y oro con el grabado del clásico hombre con sombrero marca de la casa. Marida genial con un buen queso... y lo digo por experiencia... jajaja.

ESCALA DE PUNTUACIONES
0	Infame. Para largarlo por el desagüe del fregadero.
1	Mejor en el guiso.
2	Se bebe pero no vale lo que cuesta.
3	Aceptable relación calidad-precio
4	Un vino agradable y correcto.
5	Me gusta, me gusta, me gusta.
6	Orgásmico.
7	Néctar de Dioses.

                                                        

Puntuación de Baco:

4 burbujeantes puntos.

Extraordinaria expresión de Mencía - Abadía da Cova barrica 2011.

Mencía 100%. Denominación de Origen Ribeira Sacra. Un vinazo. Todo sabor. Una explosión de fruta insultante (en el buen sentido de la expresión), y todo por menos de 12 euros la botella. ¿Alguien da más?.

Este vino de bodegas Adegas Moure, está elaborado con uva mencía y con un volumen de alcohol de 13,5%. Una delicia.

Ya en copa nos sorprende con un color opaco, rubí, con intenso aroma a frutos rojos que, en nariz, enamora (confieso que casi me hace salivar, como cuando te encuentras ante un gran manjar). Es apetitoso y toda esta sensación se confirma en boca con un gran cuerpo, matices muy frutales, un toque amargo  a  cacao y una  acidez sorprendentemente contenida. Es de una buena persistencia y su presentación no desentona con el resultado global. 

Un vino muy recomendable que no va a defraudar a nadie y que va genial con todo tipo de carnes. No dejéis de valorarlo como un candidato ideal para la cena de nochevieja. Os gustará. Una clara prueba de cargo contra todos los escépticos de la variedad mencía. Toma ya!.

ESCALA DE PUNTUACIONES
0	Infame. Para largarlo por el desagüe del fregadero.
1	Mejor en el guiso.
2	Se bebe pero no vale lo que cuesta.
3	Aceptable relación calidad-precio
4	Un vino agradable y correcto.
5	Me gusta, me gusta, me gusta.
6	Orgásmico.
7	Néctar de Dioses.

                                                        

Puntuación de Baco:

Un gran 5 puntos.