Dejadlo respirar - San Millán reserva 2011

Hoy me he decido a probar una novedad. Llevaba varias semana viéndolo en la estantería del hipermercado y, aunque estuve tentado en algunas ocasiones, lo esquivé hasta que esta tarde me rendí definitivamente. Un rioja reserva de un precio atractivo, menos de 9 euros, y embotellado por Bodegas Bilbaínas (los de Viña Pomal, para que os hagáis una idea los puristas de rioja). Y menudo susto!.

Nada más descorcharlo saltaron todas las alarmas. Un leve aroma a corcho me  sorprendió haciéndome temer lo peor. El corcho de San Millán reserva 2011 no rezuma excesiva calidad, es de parafinado modesto y, el vino corre un serio peligro de perderse. Al final tuve que dejarlo respirar un buen rato y dacantarlo. Al final se ha salvado. Aunque no es nada memorable. Se trata de un vino elaborado a base de tempranillo 100% criado 18 meses en roble americano con un volumen de alcohol de 13%.

En copa es de color cereza, brillante y de capa media. En nariz , después del susto inicial, recuerda a fruta negra, algo madura, con notas de chocolate que hablan de su crianza. Sin embargo, en boca adolece de temperamento, es excesivamente amable y con pocos matices, no destaca por su complejidad. Algo de fruta adornada con ligeras notas crianza y un final de persistencia media que se muestra insuficiente para competir con otros riojas de la misma gama y precio. No resulta decepcionante, pero sí deja un sabor de boca agridulce. Creo además que ya ha tenido todo el recorrido que se puede esperar en botella y su capacidad de mejora es ya muy limitado. Una lástima.

La presentación es correcta, buena información al consumidor en etiqueta y poco más. No creo que repita, puede que pruebe la añada siguiente. Espero que me diga algo más. 

Puntuación de Baco:

3, 5 puntos

ESCALA DE PUNTUACIONES
0	Infame. Para largarlo por el desagüe del fregadero.
1	Mejor en el guiso.
2	Se bebe pero no vale lo que cuesta.
3	Sí, pero no. Regular. Prescindible. Plano.
4	Aceptable relación calidad-precio
5	Un vino agradable y correcto.
6	Un buen vino.
7	Me gusta, me gusta, me gusta.
8	Orgásmico.
9	Néctar de Dioses.

Un Húngaro con sello muy Español - Oremus Mandolás 2011

Hacía ya tiempo que no le dedicaba una entrada del blog a un blanco, pero la ocasión la pintan calva y, con las celebraciones navideñas muy cerca ya, creo que es un magnifico momento para presentar este vino que, perfectamente, podría acompañar muchos de los exquisitos manjares que disfrutaréis durante éstas fechas tan señaladas.

Como el título sugiere, se trata de un vino blanco Húngaro, de la famosa región vinícola del Tokaj, de las bodegas Oremus que, aquí radica una clave muy importante, fue adquirida en los 90 por la familia de Vega Sicilia, oh sorpresa!. He ahí el sello español al que me refiero en el título de la entrada.

Es un vino elaborado al 100% con la variedad autóctona Furmint, criado en roble autóctono y del que se consiguen unos generosos 13,5º de volumen de alcohol.

Es un vino seco, y realmente sorprendente. Ya su color amarillo paja, intenso y brillante nos dice que estamos ante un blanco distinto. En nariz sorprende por su intensidad, muy frutal, eminentemente cítricos y un toque térreo. En boca es elegante y fresco, con buena persistencia, fácil de beber y con un toque de anís delicioso. Buena acidez y expresividad. Un vino ideal para compartir con un pescado contundente. Un sorprendente vino (y lo digo sin complejos aunque me considere "más de tintos", jeje).

Tiene calidad por los cuatro costados y no resulta muy difícil de conseguir en grandes hipermercados por un precio que ronda los 12-13 euros por botella. Puede parecer algo elevado pero no es así. En mi opinión vale cada euro que cuesta. Se nota el mimo y el cuidado en su elaboración. Es un vino ideal para los amantes de los tintos como yo, ya que tiene cierto cuerpo y es un blanco de buena potencia. No os decepcionará. 

Presentación clásica con etiquetado en blanco con letras oro. Se hecha en falta alguna información sobre elaboración, por lo demás un blanco casi perfecto.

Tomaré más. 

Puntuación de Baco:

7 merecidos puntos.

ESCALA DE PUNTUACIONES
0	Infame. Para largarlo por el desagüe del fregadero.
1	Mejor en el guiso.
2	Se bebe pero no vale lo que cuesta.
3	Sí, pero no. Regular. Prescindible. Plano.
4	Aceptable relación calidad-precio
5	Un vino agradable y correcto.
6	Un buen vino.
7	Me gusta, me gusta, me gusta.
8	Orgásmico.
9	Néctar de Dioses.

Un buen crianza de Rioja - Muga 2011

Hoy me apetecía un vino "seguro", dejar aparte el perfil más aventurero, no arriesgarme con vinos desconocidos y apostar por un caldo contrastado, que sabía me iba a garantizar una más que amable experiencia desde el descorche, y elegí Muga. Acierto seguro.

Esta tradicional bodega de La Rioja elabora alguno de los más afamados caldos de la D.O. como el soberbio Prado Eneas que tuve el gusto de catar por última vez en el pasado mes de marzo en el Forum Gastronómico 2015 celebrado en La Coruña.

De bodegas Muga, comentar que es de las pocas bodegas españolas con toneleros propios que fabrican las barricas en dónde dan vida a sus excelentes vinos. Este crianza 2011 está elaborado sobre la base de tinto fino al 70%, complementado con un 20% de Garnacha, 7% de mazuelo y cerrado con el 3% restante de graciano. Este coupage y una crianza de 24 meses en roble se cristalizan en un vino de gran complejidad y 14% de volumen de alcohol.

En copa nos revela su carácter clásico, de esos  a los que suelo referirme como riojas "de toda la vida", color cereza intenso con ribete atejado y un capeado medio. En nariz es de gran frutosidad, fruta roja madura, bastante intensa, con matices anisados de los que abren el apetito (de darle un sorbo al vino, claro está...). En boca es poderoso, perdiendo un poco de protagonismo la fruta para dar paso a un fondo de vainilla con matices minerales y una acidez de buena intensidad pero que no resulta excesiva. Tanino amable para cerrar una buena persistencia. Un vino muy bien elaborado, de gran complejidad, intenso y de buena potencia. De los mejores crianzas de rioja, sin duda.

Su precio, en torno a los 13 euros es ciertamente muy atractivo, ya que resulta un vino muy superior a otros riojas de esa misma franja o, incluso, de coste superior, lo que lo convierte en un candidato ideal para esos días en los que te apetece disfrutar de un vino sin riesgos, garantizado, de calidad incuestionable.

Presentación clásica de muga, etiqueta en blanco amarillento con texto en oro y una buena información para el consumidos sobre el corte y la crianza. No se puede pedir más. Un vinazo. De lo mejor que he probado en rioja últimamente.

Puntuación de Baco:

Entre 6 y 7 puntos.

ESCALA DE PUNTUACIONES
0	Infame. Para largarlo por el desagüe del fregadero.
1	Mejor en el guiso.
2	Se bebe pero no vale lo que cuesta.
3	Sí, pero no. Regular. Prescindible. Plano.
4	Aceptable relación calidad-precio
5	Un vino agradable y correcto.
6	Un buen vino.
7	Me gusta, me gusta, me gusta.
8	Orgásmico.
9	Néctar de Dioses.

Un vino ecológico de rioja - Viña los valles crianza 2011

En plena efervescencia de los productos "ecológicos" se me ocurrió pasar por la sección, creada al efecto, del híper de una cadena de distribución francesa y voilà!, me encontré, entre otros, con este rioja "ecológico" elaborado por, nada más ni nada menos, que las bodegas Vinícola Real, responsable de vinazos con mayúsculas como el sensacional "200 monges" del que ya hemos comentado alguna añada en este blog.

Con dicha genética y un precio "contenido", unos 7 euros por botella, no pude resistir la tentación de llevármelo para probarlo. Aquí os dejo el resultado.

Antes de nada, comentar que lo de la cuestión "ecológica" viene porque la uva prodede de dicha agricultura, en la que no intervienen compuestos sintéticos, únicamente abonos naturales y sin  tratamientos con antioxidantes ni

Ya en faena, cabe señalar que se trata de un vino elaborado con garnacha y graciano al 50%, criado 15 meses en barrica y un volumen de alcohol de 13,5º.

A la vista presenta un color cereza oscuro de cobertura media y buen brillo. A copa parada parece de poca intensidad aromática, pero a poco que lo agitamos aparecen, con cierta fuerza, matices frutales, fruta roja, en un fondo balsámico. En boca es donde me ha decepcionado. No se puede calificar de mal vino, pero todas las buenas sensaciones visuales y aromáticas se quedan en un querer y no poder en boca, me ha parecido un vino plano, sin fuerza, con una potencia limitada y poco rico en matices, se distinguen los tonos frutales que se anticipan en nariz, un poco más apagados y una persistencia media. A destacar su correcta acidez y su tanino excesivamente potente, muy secante. Creo que su calidad es inferior al precio que hemos de pagar por el vino. En general, no pasa de una triste calificación de pasable.

La presentación es formal pero en el etiquetado no obtrenemos información algunas de su elaboración, muy justito también en esta cuestión. Insisto, no se puede decir que sea un vino malo, pero no repetiré. Me esperaba más de una bodega como Vinícola Real.

 

Puntuación de Baco:

3 puntos.

 

ESCALA DE PUNTUACIONES
0	Infame. Para largarlo por el desagüe del fregadero.
1	Mejor en el guiso.
2	Se bebe pero no vale lo que cuesta.
3	Sí, pero no. Regular. Prescindible. Plano.
4	Aceptable relación calidad-precio
5	Un vino agradable y correcto.
6	Un buen vino.
7	Me gusta, me gusta, me gusta.
8	Orgásmico.
9	Néctar de Dioses.

De un lugar de La Mancha... - Gladium crianza 2011.

 

Venido de Cuenca me complace presentaros este vino D.O. La Mancha; Gladium crianza 2011 viñas viejas, de Bodegas Campos Reales.

Es un tinto elaborado con tempranillo 100% y que se ha criado 12 meses en barricas de roble con un alto porcentaje de uva procedente de viñas de más de 70 años. Su volumen de alcohol es de 14%.

A la vista se muestra con un color rubí, de brillo medio y limpio, con ribete cardenalicio. En primer lugar me gustaría destacar que, una vez abierto, los primeros aromas me sugirieron dejarlo respirar unos minutos. No más de cinco-seis minutos y sin necesidad de decantar. Trancurrido este tiempo, al olfato, se reveló como un vino de gran complejidad aromática, quizás inesperada en un vino de esta gama de precio, estamos hablando de poco más de nueve euros por botella, ya que nos regala una prometedora combinación de fruta confitada envuelta en un fondo especiado que le confiere una gran personalidad. En boca se muestra de buena intensidad, mucho más frutal que al olfato, con una acidez muy presente y deliciosamente astringente, de tanino notable pero cómodo. Es un vino equilibrado y de cierta potencia. A mí me ha gustado bastante. Era una novedad que encontré en un híper de una conocida cadena de distribución francesa. Buen precio para la calidad del vino y, por ponerle alguna objeción, comentar que no me convence la imagen de la botella porque el etiquetado tiene cierto aspecto de "cutre" y que, sin embargo, resulta un vino de una calidad incuestionable. Por lo demás buen nivel de información al consumidor y resulta un vino ideal para acompañar a un buen queso.

 

Puntuación de Baco:

5 puntos.

 

ESCALA DE PUNTUACIONES
0	Infame. Para largarlo por el desagüe del fregadero.
1	Mejor en el guiso.
2	Se bebe pero no vale lo que cuesta.
3	Sí, pero no. Regular. Prescindible. Plano.
4	Aceptable relación calidad-precio
5	Un vino agradable y correcto.
6	Un buen vino.
7	Me gusta, me gusta, me gusta.
8	Orgásmico.
9	Néctar de Dioses.

 

Un gran ribera del duero - Emilio Moro crianza 2011

Todos sabéis que los jóvenes de Emilio Moro me encantan. Y es que los  finca resalso ofrecen siempre una extraordinaria relación calidad-precio. El de 2014, que he comentado recientemente, me parece fantástico. Es el momento de comentar acerca de lo que es es capaz de ofrecernos Emilio Moro con una crianza de nada menos que 12 meses.

Es necesario comentar que el Emilio Moro crianza está elaborado a base de tempranillo 100% procedente de viñedos de una edad media de alrededor de 20 años.. Resulta un vino de unos generosos 14,5º de alcohol.

Es un vino que en copa nos ofrece un picota oscuro, característico de muchos crianzas de las orillas del Duero. es de buena capa, a pesar de la crianza y bastante limpio, la verdad. En nariz es delicioso, riquísimo en matices, con tonos de fruta negra, muy madura, y un aroma a chocolate que resulta increíble. En boca es atrevido, con muchas más fruta, me atrevería a decir que de matices más rojos, más silvestres, con un toque especiado muy especial con evidentes notas de madera y un final de muy buena persistencia. Es un vinazo. De gran equilibrio y acidez contenida. De los que abre el apetito si lo tomas solo.

La presentación es de corte clásico, con foto de familia de los años 30, bordelesa de toda la vida y una relación calidad precio a toda prueba. A 14.95 euros la botella en una conocida cadena de distribución francesa. Magnífico. Como ya dije en su momento, Emilio Moro es sinónimo de gran calidad.

Puntuación de Baco:

7 puntos.

ESCALA DE PUNTUACIONES
0	Infame. Para largarlo por el desagüe del fregadero.
1	Mejor en el guiso.
2	Se bebe pero no vale lo que cuesta.
3	Sí, pero no. Regular. Prescindible. Plano.
4	Aceptable relación calidad-precio
5	Un vino agradable y correcto.
6	Un buen vino.
7	Me gusta, me gusta, me gusta.
8	Orgásmico.
9	Néctar de Dioses.

Absolutamente imbebible - Yllera 12 meses en barrica 2011

Con los buenos vinos que podemos encontrar en la denominación de origen vinos de la tierra de Castilla y León, parece mentira que puedan embotellarse bodrios semejantes a este. Está claro que no siempre se puede acertar. Para muestra un botón.

Elaborado a base de Tempranillo 100% y con 14,5% de volumen de alcohol, este Yllera 2011 ha envejecido 12 meses en barrica muy, pero que muy mal. Es un vino que defrauda desde el momento del descorche. Visualmente encontramos su único atractivo, un color rubí brillante y limpio. Todo lo demás sobra. Tanto olfativamente como en boca se muestra intratable, tosco, desagradablemente alcohólico, con la madera mal integrada y, salvo por una notoria acidez, resulta plano en cualquier matiz interesante. Confieso que no fui capaz de acabar ni la primera copa, se fue todo por el desagüe del fregadero. Horrible. Absolutamente decepcionante, máxime teniendo en cuenta que cuesta algo más de 6 euros la botella, un precio inaceptable para un vino (por llamarlo de algún modo) que no ofrece nada. Resulta increíble que un grupo como el de las bodegas Yllera mancille su nombre vendiendo este despropósito de vino. No da para más, no vale ni para cocinar.

 

Puntuación de Baco:

0 rotundo.

 

ESCALA DE PUNTUACIONES
0	Infame. Para largarlo por el desagüe del fregadero.
1	Mejor en el guiso.
2	Se bebe pero no vale lo que cuesta.
3	Aceptable relación calidad-precio
4	Un vino agradable y correcto.
5	Un buen vino.
6	Me gusta, me gusta, me gusta.
7	Orgásmico.
8	Néctar de Dioses.

 

En abril, vinos de Toros mil, cuarto acto - Gran Colegiata barrica 2011.

 

Ya hemos hablado, en una entrada anterior, de bodegas Fariña y de su buen joven de Toro Colegiata 2011. En este caso, volvemos a Fariña para presentaros este Gran Colegiata 2001 barrica. Un gran vino a precio muy económico. Se trata de un semicrianza de 4 meses en barricas de roble Francés y Americano, elaborado 100% con tinta del Toro y con un volumen de alcohol de 14%.

Visualmente destaca por su color cereza, intenso y brillante, bastante limpio, cuyo aroma afrutado nos recuerda a frutos rojos, especialmente fresa, y que resulta de intensidad moderada. En boca es de persistencia media, sorprendentemente intensa para un semicrianza, adornado con notas de frutas del bosque y un toque mineral muy fresco con marices de madera muy sutiles. Es un vino cierta complejidad a pesar de ser varietal, con acidez marcada pero no molesta y fácil de beber. su precio, en torno a los 5,55 euros por botella, obliga a ser muy optimista con la relación calidad-precio de la casa.

En definitiva, un vino a tener en cuenta. Absolutamente recomendable y con una presentación correctísima con etiquetado de buen nivel de información para el consumidor. Me encanta. 

 

Puntuación de Baco:

4 puntos.

ESCALA DE PUNTUACIONES
0	Infame. Para largarlo por el desagüe del fregadero.
1	Mejor en el guiso.
2	Se bebe pero no vale lo que cuesta.
3	Aceptable relación calidad-precio
4	Un vino agradable y correcto.
5	Un buen vino.
6	Me gusta, me gusta, me gusta.
7	Orgásmico.
8	Néctar de Dioses.